graisse de canard

Comment conserver la graisse de canard récupérer d'une boîte de conserve de confi seulement .
il a les confis de canard et de cuisse de poule merci pour les tuyaux

soit tu la place au congélateur , soit tu en refais des conserves (stérilisation )

OK j'ai remplit un bocal le parfait j'ai mit. Aufrigo je compter m'en servir pour la cuisson des pommes de terres c'est de la graisse
De canard apparement sans impuretés elle viens d'une boîte de conserve que j'ai réchauffer sur le poêle à bois j'ai percer deux trous à l'ouvre boîte et une fois chaud j'ai verser dans le bocal mian c'était pas des cuisses de canard mais de poules quel régal !au frigo .ça peut tenir conbiens de temps la graisse de canard
? Un spécialiste ?

Si tu stérilises à nouveau, tu peux garder relativement longtemps

La graisse est déjà un conservateur.
Vérifie tous les jours et si tu doutes, ... stérilisation ou bouffe pour chat, oiseau, etc...

le pire qui puisse arriver, c'est qu'elle rancisse, comme toute graisse, elle prend alors une odeur et un gout désagréable (un peu acide)
mais conservée au frais à l'abri de l'air, ça peux durer vraiment longtemps, largement assez pour tout consommer

Chez nous, on la conserve dans un grand pot a confiture (bocal) au frigo, ça tient des années

neka a écrit:

elle viens d'une boîte de conserve que j'ai réchauffer sur le poêle à bois j'ai percer deux trous à l'ouvre boîte et une fois chaud j'ai verser dans le bocal

quand tu a rempli ton bocal presque à rabord, tu le fermes bien et tu le retourne sur la table: la poche d'air monte. Donc quand ton pot est froid et que tu le retourne l'air est piégé au fond!
tu fais du sous-vide, quoi.

a ouai comme les confitures ,c'est pas bete comme astuce annie panz merci du tuyau

De rien!