Frigo artisanale sans Electricité !

Bonjour !

Ayant parcouru le net dans cette soirée, j'ai trouver une petite perle à mes yeux, le frigo du désert ;



Pour cela, vous n'avez besoin que de peu de choses : deux gros pots en terre cuite poreuse (l'un étant plus gros que l'autre), du sable, de l'eau, à assembler comme ci-dessous :

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Une vidéo pour les flemmards, je pense à tout le monde :p



Comment ça fonctionne ? Ça s'appuie tout bêtement sur le même principe physique qu'un frigo traditionnel : quand l'eau versée dans le sable entre les deux pots s'évapore, cela créé de la fraîcheur retransmise aux aliments dans le pot intérieur.

( Pour etre plus précis et concis, l’eau monte en température en absorbant les calories du pot et donc des fruits, idem en s’évaporant (mais puissance 5), d’ou ce « refroidissement » au niveau des fruits.)

Fabriquer son frigo du désert


A acheter :


---2 pots en terre cuite non émaillés (un gros et un plus petit). Le gros pot fait 40 cm de diamètre intérieur. ----Le petit pot fait 25 cm de diamètre intérieur. La hauteur du gros pot est de 40 cm.
---2 gros bouchons de liège si les pots en terre ont des trous
---Du sable



Etape de fabrication

1. Bouchez chaque trou des pots avec les bouchons en liège
2. Mettez au fond du grand pot du sable, environ 5 cm
3. Placez le plus petit pot dessus, on le cale bien pour qu’il soit à la même hauteur que le gros pot
4. Disposez le sable entre les deux pots. Il faut que le haut du sable soit environ 2 cm plus bas que le haut      du pot intérieur, de cette façon, il sera facile et rapide d’arroser le sable 2 fois par jour sans risquer de 5.   mouiller le pot intérieur. Bien tasser le sable.
5. Nettoyez le pot intérieur
6. Arrosez le sable, environ les 3/4 d’une bouteille d’eau
7. Laissez « refroidir » quelques heures avant d’y entreposer vos fruits et légumes
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Avantages :

---Chaque zeer peut contenir 12 kg de légumes
---Les expériences montrent que les tomates et les goyaves peuvent être conservées pendant 20 jours, comparativement, elles se conserveraient seulement 2 jours sans zeer
---Les aubergines restent fraîches 27 jours
---Même les roquettes qui se conservent généralement qu’un jour seulement avant le flétrissement, peuvent être conservées pendant cinq jours
---Simple à utiliser et à comprendre
---Pour l’agriculteur, le zeer augmente les opportunités de vente
---Pour le consommateur, le résultat est une offre accrue de fruits et de légumes frais sur le marché
---Il y a aussi un avantage pour la santé: le zeer aide à maintenir la teneur en vitamines et en éléments nutritifs des légumes.

[ Ou sinon tu te prend pas la tête si tu as un puit tu peux les mettre dans le sceau ..    ]

Dans la vidéo,
il nous vendent le zeer comme étant un miracle a exploiter en France...

Dans les faits,
c est assez contraignant
(la boulangerie qui met ses gâteaux dedans...c'est pas très vendeur)
et mal adapter a notre climat en dehors de l'été (et encore...)
En plus si je doit revenir a la maison pour l’arroser...j'ai gagné ma journée

  En voyant ça, Je suis très heureux d'avoir mon frigo

Néanmoins, l'astuce est géniale et toujours bonne a connaitre (dans le cas où...)!
Merci du partage!!

Oui, je suis complètement d'accord avec toi, pour les pâtisserie c'est vraiment con, car moi je me vois pas dans mon labos mettre ma crème dedans ..

Bref, j'ai mis ça pour le " Dans le cas où .. "

Pas de problème

merci je trouve ça super comme principe. Si un jour on se retrouve sans électricité on sera bien content de connaitre des astuce comme ça.

Merci Kelria pour ce sujet bien détaillé. Je conseille de mettre les légumes dans un sac non plastique avant de les mettre dans le pot, plus pratique et pour l'hygiène je pense doit être mieux.
Je testerais ça l'été prochain dans ma future maison.

Merci pour l'astuce!!!!

L'idée est bonne et utile mais franchement, la vidéo a certains commentaires ridicules !

Ex : le boulanger dans le midi qui mettrait son pain en vitrine dans des pots de terre avec le linge mouillé, il va pas y arriver le pauvre ! Faut pas charrier non plus.

Les tomates qui se conservent deux ou trois jours, ils ont vu ça ou ?
Sans rien, juste posées sur ma table, elles se gardent plus longtemps.

Ils achètent leurs tomates ou ces corniauds ?

P'tain ces écolos parfois, ils feraient mieux de réfléchir un peu.

pelerin031 a écrit:

L'idée est bonne et utile mais franchement, la vidéo a certains commentaires ridicules !

Ex : le boulanger dans le midi qui mettrait son pain en vitrine dans des pots de terre avec le linge mouillé, il va pas y arriver le pauvre ! Faut pas charrier non plus.

Les tomates qui se conservent deux ou trois jours, ils ont vu ça ou ?
Sans rien, juste posées sur ma table, elles se gardent plus longtemps.

Ils achètent leurs tomates ou ces corniauds ?

P'tain ces écolos parfois, ils feraient mieux de réfléchir un peu.

Ah oui, j'avais pas vu la vidéo... elle dessert plus qu'autre chose, ça fait pas sérieux. "vous voulez une part de tarte? Attendez je vais la chercher au fond du pot...".
Grossir les chiffres pour arriver à leur temps de conservation x10, c'est ridicule. Pour être honnête il faut comparer par rapport à un frigo classique, pas si tu laisse à l'air libre.
"On peut utiliser le frigo du désert en été et en France quand il fait 30-35°C en moyenne à l’extérieur, à l’intérieur du pot il y a 19-20°C", on est quand même loin des 3 à 5 degrés des frigos classique. Et faut pas compter garder de la viande dans ce genre de contenant.

Il faut bien se mettre en tête que c'est juste un système de soutient pour garder un surplus de production de fruits ou légumes en meilleure condition
et le seul et unique intêret (mais pas des moindres tout de même) est d'être quasi gratuit et de ne pas utiliser d'électricité.

" Il faut bien se mettre en tête que c'est juste un système de soutient pour garder un surplus de production de fruits ou légumes en meilleure condition
et le seul et unique intêret (mais pas des moindres tout de même) est d'être quasi gratuit et de ne pas utiliser d'électricité. "

Tu as tout dit
Pour moi c'est un moyen de conserver quelques trucs en cas de problème, vaut mieux avoir plusieurs astuces de conservation que de ne rien avoir

sauf que ce n'est pas utile dans notre climat :-(

du moins, au quebec..

Pour l'hiver ou le Quebec, j'ai vu dans un vieux chalet une cage avec du grillage à poule accroché à une fenêtre à l'extérieur sur un mur nord. Pour ouvrir ton frigo, tu ouvre la fenêtre.

CoucouHibou a écrit:

Pour l'hiver ou le Quebec, j'ai vu dans un vieux chalet une cage avec du grillage à poule accroché à une fenêtre à l'extérieur sur un mur nord. Pour ouvrir ton frigo, tu ouvre la fenêtre.

mes arrières grand parents conservaient le fromage , le jambon , saucisson etc dans une cage grillagée suspendue dans l'arrière cuisine (en fait une cave) et c'était en France (et pas au nord )

Et pas de problèmes au niveau des nuisibles? ça attirait pas les rats et les souris?

Les ours, moufettes, raton laveurs, renards etc ainsi que la vermine lolll

Cote conservation l'hiver au quebec, c'est pas un probleme, pourvu qu'on ce fasse une petite piece qui n'est pas chauffée.. pendant la crise du verglas, je n'ai rien perdu de ma bouffe..

Par contre, quand les temperature montent, printemps, ete, automne,la, ca chie..

Merci pour l'astuce

merci

merci pour se partage

Bonjour à tous

Suite à un doc tv des nouveaux explorateurs, système D de Sébastien Perez en Inde, j'ai fais des recherches sur un entrepreneur indien qui commercialise ce frigo sans électricité et qui se base apparemment sur le même principe : le site s'appel Mitticool

Adapté qu'au climat tropical vous me direz ? et donc utilisable qu'en été chez nous éventuellement ?

Sachant qu'une grande partie de la population indienne (comme dans beaucoup de pays) n'a pas l'électricité ! A voir les autres produits

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Le système de ce frigo reprend le principe ancestral du pot zeer, le « frigo du désert ». Grâce à ce principe, de nombreux fruits et légumes voient leur durée de conservation étendue : par exemple, tomates et goyaves peuvent être conservées pendant 20 jours, et les aubergines jusqu’à 27 jours ! Ce mode de conservation offre également des avantages pour la santé, puisqu’il aide à maintenir les vitamines et éléments nutritifs des légumes

Pour que le frigo du "DESERT" fonctionne il faut qu il fasse chaud car le principe fonctionne par évaporation.
Donc, comme dit tempete, cela ne fonctionne pas sous nos climat, a part en cas de forte chaleur, canicule...
Mais cela reste un bon système si l on habite ou il fait chaud.

En effet, mais ceux qui n'ont pas de puit peuvent se tourner vers cette méthode.  S'il ne fait pas assez chaud, alors le frigo n'est pas non plus très utile. L hiver j ai ma glacière à l'extérieur par exemple.
Un frigo n' est finalement utile que quand il fait chaud.

notez que pour qu'il y ai évaporation, il n'y a pas tant besoin de chaleur, un peu de vent fais aussi le boulot
le principe est bon à connaitre, et on peux surement adapter le matériel (pots plus grands, grilles intérieures, ect)

dans tous les cas, en été, vous gagnez une glacière quasi autonome (il faut arroser ... ou bidouiller un siphon ) pour le jardin, la véranda, ou l'atelier, et le tout, dans un silence absolu (plutôt bon à prendre comparé à un frigo)

le seul moyen sinon de produire du froid dans électricité, c'est le frigo tri-mixte, qui n'est ni donné, ni évident à faire fonctionner sans maintenance, ni absolument silencieux (et, pour les modèles récents, ne fonctionnent pas sans la gestion électronique)

il y a aussi surement des moyens chimiques de produire du froid à partir de produits stables, mais je n'ai jamais fais de chimie, je passe donc mon tour

sinon, dans le desert, ils utilisaient le yakhchal.
c'est un batiment qui permettait de conserver de la glace(!!)
je n'ai rien trouvé en français, mais il me semble que ça fonctionne sur le meme principe.
l'air est en mouvement par depression (difference de temperature) et refroidi le batiment ou la piece via une source d'eau au niveau du sol

Chaud et surtout Sec. Même à 25 du moment qu'il y a évaporation il y a refroidissement, c'est une réaction endothermique.
Mais faut qu'il y ait évaporation dans un air chaud et humide couic le bidule restera tiède ...

Un petit lien pour le froid chimique : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

olivcody a écrit:

sinon, dans le désert, ils utilisaient le yakhchal.
c'est un bâtiment qui permettait de conserver de la glace(!!)
je n'ai rien trouvé en français, mais il me semble que ça fonctionne sur le même principe.
l'air est en mouvement par dépression (différence de température) et refroidi le bâtiment ou la pièce via une source d'eau au niveau du sol

ça me rappelle la série "la petite maison dans la prairie " ou les Oleson (qui gèrent l'épicerie /quincaillerie ) ont un bâtiment enterré ou ils stockent des blocs de glace , peut être que c'est le même principe .

C'est ce que nous ancêtres faisait, une cabane, qu'ils isolaientt a la pailles et entouraient et recouvraient de terre ou ils gardaient la glace...

Ça ne devait pas étre sous terre (creusé) pcqur la glace fondait et l'eau devait pouvoir être évacué, sinon ça aurait fait une piscine glacé loll

en effet tempete , d'ailleurs notre ami Vic du Quebec aussi en parle dans une vidéo .

très intéressant !!
je sais quoi faire de mes pots en terre cuite qui se languissent sur ma terrasse, au cas où...
Cette année je garderai les bouchons des bouteilles des réveillons.
Merci Kelria pour cette astuce utile et adaptée à notre climat du sud de la France.

Et si tu as trop de pots sur ta terrasse, fabrique toi un chauffage d appoint à bougie et partage ton expérience ! ^^

L'astuce est effectivement intéressante mais plus pour garder la binouse au frais l'été l'ors de travaux en extérieur

Mais c'est bon à savoir en tout cas

Je viens de m'en fabriquer 3.
Ca a en plus l'avantage d'être design lol

Question chauffage bougie, j'ai arrêté avec ce système qui est tout juste bon pour une caravane 4 places.

sa peut marcher avec des seaux en plastique ou des poubelles en plastique ? pour une plus grande contenance par exemple

neka a écrit:

sa peut marcher avec des seaux en plastique ou des poubelles en plastique ? pour une plus grande contenance par exemple

non, et pas non plus avec les pots laqués, il faut un matériaux poreux qui laisse l'eau passer lentement

et un pot en beton c'est poreux ? si oui c'est tout benef

Super U... 5 euros le pot de 40 cm de diametre , l'interne 5 euros aussi à quelques centimes prêt qui mesure 30 cm de diamètre. .., j'ai 4cm de sable entre...
Les températures  sont basses donc peu d'evaporation,  je gagne 4 degrés.  J'attends le soleil pour voir derrière  la baie vitrée  si ca descend plus bas.

Le tout ma coûté un peu plus de 30 euros (j'ai pas compté  les centimes )
Neka, est ce que le jeu en vaut la chandelle ?

De beaux pots en terre de 1,5 cm d'epaisseur.

A gamme verre, ils sont à  19,90 euros.

En bref, cherche un super U ou reste vigilant sur ce qui va sortir dans le commerce parce qu'ils attaquent le jardinage en été  comme ils attaquent Noel en hiver... c'est à  dire à  l'automne ! Un pot en terre cuite est vraiment l'idéal. .. le beton est moins retenteur d'eau que la terre cuite.

toute la question est que valent les pots en beton comparer a ceux en terre cuite qui parraissent de meilleur densité d'apres les experiences anciennes tout porte a croire que l'argile est number one , quand j'etait enfant il y avait une grosse jarre en terre cuite dans le salon ou on pouvait se cacher il y fesait toujours frais meme en pleine chaleur cette argile cuite doit avoir des vertus mais celle que l'on nous vend dans le commerce sont trop petites il faut multiplier les contenants c'est frustrant , defoit je me dit que mon frigo vas finir chez emmaus avec mon alimentation qui as changer j'entrepose pas les memes aliments dans mon frigo d'ou son inutilité

Alors là, je te rejoins à 100 % et t'encourage à gagner de la place et de l'argent sur ta facture EDF.
Un frigo ne sert à rien ! Sinon qu'à stocker ses vaccins pour crever malade.

oregon3 a écrit:

olivcody a écrit:

sinon, dans le désert, ils utilisaient le yakhchal.
c'est un bâtiment qui permettait de conserver de la glace(!!)
je n'ai rien trouvé en français, mais il me semble que ça fonctionne sur le même principe.
l'air est en mouvement par dépression (différence de température) et refroidi le bâtiment ou la pièce via une source d'eau au niveau du sol

ça me rappelle la série "la petite maison dans la prairie " ou les Oleson (qui gèrent l'épicerie /quincaillerie ) ont un bâtiment enterré ou ils stockent des blocs de glace , peut être que c'est le même principe  .

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En fait, l'hiver, ils stockaient la glace pour l'été.

hookk a écrit:

oregon3 a écrit:

olivcody a écrit:

sinon, dans le désert, ils utilisaient le yakhchal.
c'est un bâtiment qui permettait de conserver de la glace(!!)
je n'ai rien trouvé en français, mais il me semble que ça fonctionne sur le même principe.
l'air est en mouvement par dépression (différence de température) et refroidi le bâtiment ou la pièce via une source d'eau au niveau du sol

ça me rappelle la série "la petite maison dans la prairie " ou les Oleson (qui gèrent l'épicerie /quincaillerie ) ont un bâtiment enterré ou ils stockent des blocs de glace , peut être que c'est le même principe  .

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En fait, l'hiver, ils stockaient la glace pour l'été.

Nous on a passer quelques mois sans frigo, effectivement on peu s'en passer. Mais cest quand même bien utile pour pouvoir conserver plus longtemps.

Le congélateur pour lui je me pose une question: acheter en gros est plus économique mais est ce que l'on boufferai pas le bénéfice dans sa consommation électrique...

S'il est rempli de produits du jardin et basse cour... ca reste intéressant et meilleur qu'en stérilisation.
Mais si c'est pour entreposer 2 pizzas, en effet, c'est nul !

zeer pot ?
On trouve 6 sites de jarres dans la province de Xieng-Khouang, dont 3 sont ouverts au public ; ce sont en fait des champs où sont disséminées d'énormes jarres en pierre, taillées dans de gros blocs de roche. On estime qu'elles ont entre 2000 et 4000 ans. La légende locale (et certains guides de voyage) prétendent qu'elles servaient à la conservation du riz et de l'alcool. Une étude menée par une archéologue (du nom de Colani) dans les années 30 a en fait montré que les jarres avaient une vocation funéraire. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Un zeer pot tous les 50 ans au burineur... lol