plancha rocket

Bonjour,
j'ai enfin terminé ma plancha. de plus plus j'ai du attendre que le temps soit plus clair pour faire la vidéo. La qualité n'est pas très bonne car c'est filmé au portable, désolé. Je vais devoir acheté une petite camera numérique !
j'ai copié un modèle existant et je l'ai amélioré. la plaque de cuisson est en acier de 7mm.
cette plancha utilise le système du rocket-stove, c'est à dire que les fumées sont ré-enflammées sous la plaque de cuisson ( double combustion). les fumées ne sont pas directement évacuées, mais elles serpentent sous la plaque.
je m'en sers souvent pour stériliser mes conserves, ça évite de brûler du gaz pendant 2 heures.
pendant la cuisson, il n'y a aucune fumée qui sortent du tuyau. Le feu est là, mais on ne le voit pas.

Très beau travail.

Ah oui bah là c'est le modèle grand luxe bien joué !

Le luxe serait de ne dépendre de personne pour se nourrir.

Bien d'accord.

Superbe objet, superbe travail de chaudronnerie ! (une chaudière miniature)

ça doit avoir de la gueule dans une cuisine ! (très esthétique)

Et apparemment, un excellent rendement !

miam miam  

Chapeau Phil01 , beau travail !

Il y a du boulot !
Joli !

Salut Phil,

Très joli boulot (j'ai envie de dire comme toujours)....

Quand tu dis que les fumées serpentent sous la plaque c'est que tu as installé un conduit horizontal qui la chauffe par conduction?

belle réalisation phil01 

beau boulot

vil coyote a écrit:

Salut Phil,

Très joli boulot (j'ai envie de dire comme toujours)....

Quand tu dis que les fumées serpentent sous la plaque c'est que tu as installé un conduit horizontal qui la chauffe par conduction?

Non, il y a des chicanes sous la plaque de cuisson pour contraindre la fumée, la plaque de cuisson est comme une boite plate, dans laquellle la fumée prisonniére un court instant a le temps de bruler.

Salut Phil01, je vais pas être original mais très jolie travail!

Je me pose la même question que Vil coyote. Tu as installé un serpentin comme pour un ballon d'eau chaude en dessous de la plaque?

C'est une très bonne idée cette plancha pour la stérilisation des bocaux.

ps: Oups, tu m'a devancé ^^

Zut, ca me dit que la video n'est pas disponible

Excellente idée Phil01, merci pour le partage

voilà les chicanes, elles ont dans le plateau supérieur, juste sous la plaque de cuisson.

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Phil01 a écrit:

voilà les chicanes, elles ont dans le plateau supérieur, juste sous la plaque de cuisson.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Génial!! merci ca va m'aider, j'envisage d'adapter ton système pour le rajouter à ma cuisine d'été. Je te posterai des photos dès que je l'aurai réalisé.

N'hesites pas a me demander conseils si besoin. Bon bricolage.

j'ai reussis a voir ta video!!!

genial!!!! j'adore!! je suis tombé en amour!!! avec ta plancha bien sur

Moi aussi je l'aime. Elle est hyper pratique, fonctionnelle, et en plus elle est belle, je m'en sers déja alors qu'il fait froid et pluvieux, alors cet été...ça va être un festival de petits légumes et grillages a la plancha.

dis moi Phil01 ,c'est de l'acier standard (à part la plaque ronde ou tu dis qu'elle est en fonte) ?
est ce que pour la plaque supérieure (la plaque de cuisson du dessus) l'inox serait envisageable ?

la couleur "noircie" de l'extérieur c'est de la peinture Haute température ?

Dit phil, tu veux m'en faire une? (Dit elle avec des yeux de biche)

Oui, c'est de l'acier standard de 3 mm.
Le dessus en 7 mm.
Ne prends pas d'inox, car il conduit trop la chaleur, pour la plaque de cuisson , si tu la fait en inox, il faudra une plaque de 15 mm d'épais pour avoir le même rendement que l'acier.
De plus l'inox, a haute temperature, se modifie et se transforme.
Apres chaque cuisson, pas de lavage au savon, juste a l'eau froide sur la plaque chaude, et Une fois refroidit, un peu d'huile alimentaire. Comme ça ta plaque ne rouillera jamais., plus elle noircira, moins elle rouillera, et moi s elle collera. Même principe que les poèle en acier, style De Buyer.
J'ai pris une peinture haute temperature en bombe qui resiste a 800 C°.

merci Phil01 , c'est ce que je pensais (dans mon boulot il y a pas mal d'inox autour de moi, milieu corrosif oblige )

pour l'acier de la plaque de cuisson qui noircie , ça me rappelle ce que ma grand mère m'avait dit car elle utilisait des poêles en acier , avant première utilisation elle faisait "rabiner " un peu d'huile dedans (après il y a la technique de la pomme de terre..) , depuis j'ai appris que cela s'appelait le culottage (ou pré-culottage)

L'idée des chicanes pour brûler les fumées , crois tu que ce système pourrait s'adapter sur un poêle ou un genre de cuisinière et que cela pourrait augmenter le rendement de l'appareil ? c'est peut être à creuser non ?

je up le sujet , car une question dans le message précédent est restée sans réponse , merci .

Pardonne moi Oregon, mais je n'avais pas vu cette qyestion, pas mon genre de ne pas répondre.
Oui ce serait possible, mais il faudrait que le poêle ou la cuisinière ai assez de place pour recevoir des chicanes . Il suffit juste de contraindre le passage des fumées, et ce, le plus près possible du foyer.
Les fumées (gaz) sont ralenties, ont le temps de monter en chaleur et sont ré-enflammées.
C'est le principe du "rocket stove ".

super phil01 , pour ta réactivité dis donc je te remercie
l'idée c'est d'augmenter le rendement , mais un truc aussi important c'est la quasi absence de fumée pour ta Plancha , qui pourrait être un plus si on pouvait l'adapter à une cuisinière, poêle .. dans une BAD par exemple .Car la fumée se voit de loin .Tu vois l'idée ...

Oui je comprend le truc. Tu n'as plus qu'a te fabriquer un poêle rocket qui fasses aussi cuisinière. Deux en un.

super comme cuisiniere! maintenant tu na plsu qu'a m'en fabriquer une ^^

moi je dit faut tu en fabrique a la chaine

Waouh dans la rubrique Techniques et astuces tu es le patron !!!
chapeau bas pour ce jolie travail a l'ancienne ...

Si ça n'a pas déjà était déposer , dépose le brevet & propose le , je met 1000€ que ça ce vend comme des petits pains

Parce que la demain si je veux je fais les plans , je fais une répliques et je dépose le brevet :p et je revend tous ça lol. Profite la si tu la joue fine ta un billet à te faire amigo

J'y pense, j'y pense.