Douk douk.

Bonjour question idiote. Le douk douk est un modèle déposé ou c'est comme laguiole n'importe qui peut faire n'importe quoi?

Il me faut un truc fiable qui ne prend pas de place. L'opinel c'est bien mais j'ai besoin de 2 mains surtout pour le bloquer.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Celà semble un vrai sur Amazon on ne peut pas faire ce qu'on veut si?

il a un cran de sureté??

je vais te raconter ma mésaventure, il y a quelques jours avec un de mes couteaux sans sureté, j'ai forcé la pointe pour percer, et le couteau s'est replié, juste le temps pour moi de cesser la pression, vu comment il coupe, j'aurais été salement amoché au doigts..

du coup je reviens a Opinel ... mes premiers amours d'enfance offert par mon padré..

le douk douk n'a pas de cran d'arrêt ! la seule façon de le rendre fixe est de mettre un coup de marteau pour écraser le corps et rendre le couteau fixe !

prend toi n'importe quel pliant avec ouverture une main (le petit téton sur la lame ou le trou dans la lame comme les spyderco) et surtout avec cran d'arrêt, liner lock par exemple. que ce soit douk douk ou opinel je ne comprends pas cette fascination pourtant j'en possède et laissé dans les tiroirs, la bague c'est pas terrible quand tu commences à bricoler avec !

J'en ai jamais eu mais c'est comme un Laguille plus ou moins? il n'a pas besoin de la pression du pouce pour rester en place comme un higonokami?

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Moi ici j'ai une limite de taille. Je suis a la campagne et mon coffre de voiture est suffisament fourni pour avoir le camping comme alibi.

Si le ressort vaut ce genre de couteaux pour ceux qui connaissent (en tres bonne facture) moi ca me suffit. Si je suis dans un scenario ou j'ai besoin de plus impressionnant et plus efficace j'ai deja.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

LAGUIOLE est une marque déposée n'importe qui peu pas en faire!
Sauf en Chine, normal....

MrPropre a écrit:

le douk douk n'a pas de cran d'arrêt !

je pense que c'est clair non

Laguiole n etait pas en marque déposé. Les concepteurs n en voyaient pas l utilité. Les nombreuse chinoiserie sont donc légales.

Le doukdouk je l aime bien en couteau de travail. Je le trouve classe.

Si tu veux un pliant fiable et efficace, bon marché qui s'ouvre et se ferme à une main, tu as ganzo, sanrenmu, etc...

Si tu veux, je te fais une petite liste (en triant par pays) avec l'utilisation que j'en fait et les points positifs... Mais en gros si tu veux du couteaux a saucisson c'est un truc français, et un couteau plus polyvalent, c'est le reste (américain ou les copies par les chinois).

france (couteau à saucisson) :

1) kiana (florinox -> thiers):

2) opinel:

3) douk douk:

4) laguiole:

Chinois :

1) ganzo:

Sanrenmu:

- civivi / ruike, etc... que je n'ai pas encore pu tester (malheureusement    ) Je pense que je vais rapidement m'acheter le civiv praxis et le ruike M108

Américain : (va sur la chaîne de fan de couteau, tu trouveras pleins de trucs).

Voilà, mais au japon, tu n'as pas de truc cool?

Ah sinon, je conseil très fortement les produits chinois par rapport aux autres.
Les américains dessines leurs produits, les font faire en chine.
Les chinois fabriquent pour les autres, voient ce qui se vend le mieux, puis font le mélange des trucs les plus appréciés puis vendent bien moins cher. Prend chinois!

Perso, j'ai dans ma pochette EDC un couteau à saucisson (le kiana) et un couteau suisse et dans la poche, un ganzo.
Si je devais avoir qu'un seul couteau sur moi (et pas 3), je dirais le ganzo G727.

Les laguiolles et douk douk n'ont pas de cran d'arret mais mon Laguille arbaletrier le ressort suffit largement.

Je ne vais pas y passer par 4 chemins a part le risque climatique le seul risque ici c'est un fou qui poignarde au hasard (et c'est assez frequent) y compris dans un bus scolaire.
Comme la plupart du temps si je suis dedans c'est que le mien y est ou que je suis responsable ce que je cherche c'est un pliant le plus fin possible et dont je n'ai pas besoin de me preocuper une fois qu'il est ouvert et qui puisse trancher ou planter disons une peau de cochon qui porterait un blouson en cuir.
Mon Laguille pourrait le faire mais il est epais et le ressort trop puissant sous le stress. J'en ai un autre que je peut ouvrir d'une mains comme dans le film SWAT

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] ici a 43 secondes mais c'est mon tout premier couteaux que j'ai acheter apres un opinel que j'avais trouver dans la foret en chassant la trompette de la mort celui la il reste a la maison c'est pour mon ainer

Et si je veux pas depenser de sous c'est par ce que la limite ici est de 6 cm donc je dois pouvoir le jeter sans hesiter une seconde et sans regrets.


@Nao non Laguiolle n'est pas un modele ou une marque deposee. Absolument tout le monde peut en faire et toutes les qualites possibles.

@Monsieur propre un ressort chez moi c'est suffisant.

@jj oui je suis conscient du risque meme un opinel quand je travail avec la virolle bouge et je dois la resserer parfois trop souvent.

@ renard ici a part les higonokami qui sont un douk douk mais facon piemontaise (que j'ai dans la voiture) les pliants ca ne court pas les rues. Des couteaux de cuisine forges sur mesure sur dessin acier de top qualite ca coute 30E mais les seuls plaints sont.... des opinels, des sak victorinox et les leatherman. Le kiana la l'air fin? La forme de la lame est moins agressive que le douk douk.

Depuis que j'ai découvert le kiana, je ne jure que par lui!
Sauf pour la défense.
Pour la défense, le ganzo style aegis doit être très bien :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

@ renard un automatique ici c'est plus ou moins un calibre. Pour la defense le douk douk etait considerer comme materiel de guerre en Algerie. Je dois pouvoir en tirer quelque chose. Surtout que ce serait vraiment pas de bol de tomber sur moi. Mais bon entre 20 ans de cabane et des morts d'enfants sur la conscience mon choix est vite vu surtout si il y a le miens dans le lot.

Je n' aime pas le Douk-douk comme tous les couteaux pliants qui n' ont pas de sécurité de fermeture de lame........ C' est juste pas sécure du tout !!!

Un bon pliant doit permettre de s' ouvrir d' une seule main, et nécessairement de se refermer avec les deux !

Mon dernier choix en matière de pliants, pour suivre avec le PA du même nom :

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Bon ozzy, on va résumer ce qu'il va te falloir et comment choisir ton couteau.
Tu veux l'ouvrir en une seconde avec une seule main donc tu peux choisir :
- le couteau automatique (que tu ne veux pas)
- l'axis lock que je te conseil (ou l'arc lock du sog aegis)
- le flipper comme le couteau que philippe te conseil.

Ensuite, tu as peur de devoir te défendre contre quelqu'un qui a une veste en cuire, tu dois donc oublier les lames fines (kiana, douk douk, opinel) et les trucs sans cran d'arrêt (douk douk, laguiole).
Tu devras donc prendre un couteau typé américain (donc clones chinois compris).

Si tu veux te défendre avec, prend la forme de lame par rapport à ton style de combat :
- Si tu plantes cherche une pointe fine,
- si tu coupes, cherche un belly le plus long possible.

Le couteau présenté par philippe plantera moyen dans du cuir et coupera moyen (le cuir). Le point positif de son couteau c'est qu'il n'y a pas plus polyvalent, c'est un couteau à tout faire dans la vie de tout les jours (sauf bâtoner! c'est un pliant!).

La forme de lame du couteau que je t'ai présenté sera efficace pour la coupe et pour planter aussi... La forme est plutôt spécialisé pour le dépeuçage et donc pour couper et piquer la viande (ce qui fait que pour le combat il sera redoutable). Il sera moins polyvalent dans la vie de tout les jours (surtout comparé à celui de philippe)... Il ne pourra pas remplacer un tournevisse par exemple...

Dis moi le prix que tu veux mettre et je peux te faire une petite liste si tu veux ^^

Le p99 est beaucoup trop agressif. En plus on est a plus du double en prix. Ouvrir un pliant a une main je sais faire. Meme si il n'est pas fait pour. Surtout que la plupart du temps je suis en alerte. Je suis le genre de type a prendre la biere en bouteille juste pour pas avoir a reflechir si il faut cogner (jusqu'ici j'ai du empoigner une seule fois et c'etait pour un pote).

Mon statut de residence fait que au moindre doute je peux etre expulser du pays. C'est arriver a un canadien dans ma province pour une bagarre d'ivrogne et un pochon d'herbe.

Planter a travers un cuir c'est le pire des scenari que je risque ici sauf invasion coreene. J'aime bien prendre en compte le pire ca evite de ce dire "ha oui merde une grosse doudoune mon opinel numero 3 ne passe pas"

Pour moi la priorite c'est qu'il soit le plus discret possible et de forme traditionelle que je puisse dire que je comptais couper mon truc local ignoble saucisson lors de la sortie scolaire.

Le reste du temps j'ai trouver la combine je garde un des cutters sur moi et je le laisse avant de partir. J'ai en plus la possibilite de balancer des chaises et des tables en face d'une lame.
Mon leatherman et mon victorinox tout le monde les a vu au boulot et ils ont rendu trop de service en moins d'un mois pour qu'on me dise de ne pas les avoir dans le sac.

En terme de risque je suis sincerement proche du 0,01% donc pour le prix c'est le minimum. Juste lame ouverte plus de manipulation et esperer que le type en face ne verse pas le premier sang. Surtout sur un gosse.

Si je lorgne sur le douk douk en ce moment c'est que j'ai deja un higonokami bas de gamme (moins de 5 E) et que c'est vraiment le truc dont j'ai besoin mais "juste" autre chose que mon pouce pour retenir la lame.
Mais impossible a trouver en vitrine ici donc je ne peux voir la puissance du ressort comparer a mes laguiolle. Encore une fois si je devais m'en servir ici il y a 70% de chances que ca finisse aux infos nationales ici et un bon 20% en France.
Ha oui il y a la possibilite que je fasse face a un kama bas de gamme tres exactement celui la
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

lien original pour se faire l'idee.
au prix de 2 E ici ca a deja servi dans un train en 2018 la fille est morte l'auteur(japonais) ne sortira probablement pas de prison vivant ou a l'age de la retraite.

Pour le reste des risques naturels j'ai le choix entre les vipers et les singes.
A prioris l'annee prochaine je n'echaperais pas aux travaux des champs et la bien evidement j'aurais un peut plus serieux sur moi.

Ok donc un "gentleman folder" un joli couteau pour couper le steak et tout autre utilisation (genre pttre la défense mais 0,01% de chance que ça arrive et c'était pas sensé être pour ça qu'on le prend même si ça fait magnifiquement bien le taf).
Donc avec un look plutôt couteau de table chic...

RUIKE p108:

Ganzo FH41 et FB7651:

CJRB :

BON désolé j'ai les pintades qui viennent de se barrer je dois aller les cherchées!
Tu as déjà un début de liste.
regarde sur les sites japonais si il n'y a pas de meilleurs prix que sur coutellerie tourangelle!
(et au pire si tu veux vraiment français, il n'y a que le kiana qui puisse avoir une quelconque utilité)

Edit : re (j'ai la fleme de continuer à chercher)
Si il ne devait me rester qu'un seul couteau je prendrais le ganzo G727
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
20€, il est pas beau, mais il est super efficace sur tout, super ergonomique, etc...
Maintenant à toi de voir.
regarde bien les sites japonais voir asiatiques, qui sait.
Sur wish il y a de (faux) spiderco à 10€, des (faux) griptilian, etc...
Là il y a un (faux) ZT 0808 Rexford D2 pour 15€ (je me fais violence pour pas acheter)...
-> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Sur aliexpress, il y a plein de ganzo moyen cher mais sans l'axis lock
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Il y a le fliper mais depuis que j'ai gouté à l'axis lock, je ne veux plus retourner en arrière.

Sinon, peut-être qu'amazone sera moins cher que coutellerie tourangelle niveau frais de livraison
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
(celui que je te disais qui serait au top niveau défense dans les premiers messages mais avec l'axis lock, c'est celui là)
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Amuse toi bien!

J'ai un higonokami, un Opinel et un RAT 2 au final je me sert toujours du rat 2 un lame qui ce bloque c'est beaucoup plus sécu pour le bricolage de tout les jours.

Alboreto23 a écrit:

J'ai un higonokami, un Opinel et un RAT 2 au final je me sert toujours du rat 2 un lame qui ce bloque c'est beaucoup plus sécu pour le bricolage de tout les jours.

On ne peut pas être plus d'accord (surtout étant donné que je conseil le clone du RAT 2 par ganzo)

Le ruike et le ganzo j'avais vu. Tot ou tard ils finiront a la maison mais ici probablement pas dans la poche. Pour le bricolage l'opinel est bien sinon je vis sur une exploitation agricole alors j' ai de quoi ouvrir un magasin entier d'outils et j'aurais toujours au moins un exemplaire de chaque. Le grand pere est comme moi il fait collection.

De toutes facons je me connais je vais prendre le douk douk ne serais-ce que pour le coter historique et le made in France tant que ca existe encore. Le coups de marteau j'ai vu et du coups j'aime bien l'idee.

Puis pour une raison ou pour une autre je trouverais une excuse pour acheter un autre je suis tres bon a ca

...
Je suis pareil...
Au niveau des couteaux, c'est une catastrophe...
J'ai toujours deux lots de couteaux de cuisine en même temps.
Dés que j'ai un couteau pliant que je trouve vraiment bien, je double...
Donc j'ai 2 opinel, 2 kiana, 2 douk douk... Plein de ganzo.
les pliants que je n'aime pas... je fais tout pour en faire quand même quelque chose en affûtant bien, en huilant, en faisant travailler le mécanisme pour qu'il soit plus fluide, etc...
Donc j'ai 1 laguiole, 1 CRKT pilar, 1 shullanka, 1 solognac, etc...
je ne parle pas des couteaux qu'on m'a offert et encore moins des fixes...

Je crois que dés que j'ai un bon appareil photo, je ferais un topic "trombi des couteaux" lol

Rien que pour la cuisine j'ai de quoi m'equiper moi, ma femme, avoir de quoi commencer pour le petit et je peux encore cuisiner a la maison avec des couteaux de cuisine. Je touche toujours pas aux opinels
Le pire c'est que je me force a ne pas en acheter un par ville que je visite sinon ma femme gu*ule que j'en n'ai pas besoin une vraie vistime du capitalisme a ce niveau et j'arrive pas a donner un tranchant au couteau que j'essaie de finir. Autant dire que c'est pas gagner pour mon porte feuille.

ozzy a écrit:

Le p99 est beaucoup trop agressif. En plus on est a plus du double en prix. Ouvrir un pliant a une main je sais faire. Meme si il n'est pas fait pour. Surtout que la plupart du temps je suis en alerte. Je suis le genre de type a prendre la biere en bouteille juste pour pas avoir a reflechir si il faut cogner (jusqu'ici j'ai du empoigner une seule fois et c'etait pour un pote).

Mon statut de residence fait que au moindre doute je peux etre expulser du pays. C'est arriver a un canadien dans ma province pour une bagarre d'ivrogne et un pochon d'herbe.

Planter a travers un cuir c'est le pire des scenari que je risque ici sauf invasion coreene. J'aime bien prendre en compte le pire ca evite de ce dire "ha oui merde une grosse doudoune mon opinel numero 3 ne passe pas"

Pour moi la priorite c'est qu'il soit le plus discret possible et de forme traditionelle que je puisse dire que je comptais couper mon truc local ignoble saucisson lors de la sortie scolaire.

Le reste du temps j'ai trouver la combine je garde un des cutters sur moi et je le laisse avant de partir. J'ai en plus la possibilite de balancer des chaises et des tables en face d'une lame.
Mon leatherman et mon victorinox tout le monde les a vu au boulot et ils ont rendu trop de service en moins d'un mois pour qu'on me dise de ne pas les avoir dans le sac.

En terme de risque je suis sincerement proche du 0,01% donc pour le prix c'est le minimum. Juste lame ouverte plus de manipulation et esperer que le type en face ne verse pas le premier sang. Surtout sur un gosse.

Si je lorgne sur le douk douk en ce moment c'est que j'ai deja un higonokami bas de gamme (moins de 5 E) et que c'est vraiment le truc dont j'ai besoin mais "juste" autre chose que mon pouce pour retenir la lame.
Mais impossible a trouver en vitrine ici donc je ne peux voir la puissance du ressort comparer a mes laguiolle. Encore une fois si je devais m'en servir ici il y a 70% de chances que ca finisse aux infos nationales ici et un bon 20% en France.
Ha oui il y a la possibilite que je fasse face a un kama bas de gamme tres exactement celui la
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

lien original pour se faire l'idee.
au prix de 2 E ici ca a deja servi dans un train en 2018 la fille est morte l'auteur(japonais) ne sortira probablement pas de prison vivant ou a l'age de la retraite.

Pour le reste des risques naturels j'ai le choix entre les vipers et les singes.
A prioris l'annee prochaine je n'echaperais pas aux travaux des champs et la bien evidement j'aurais un peut plus serieux sur moi.

Bah ? J' ai montré le P99 car c' est le dernier que j' ai acheté en même temps que la dague du même nom..........

Mais il y a pléthore de modèles utilisant ce même système d' ouverture-blocage-fermeture, ce que je trouve le plus " sécurité pour tes doigts " en fait............

Il y a des modèles sans marque que l' on trouve chez les outilleurs, les modèles fabriqués ( ou commandés siglés ) par les grandes firmes d' armes à feu ou de lames, et les modèles d' artisans ( de renom ou pas ).......... avec ou sans fourreau.

Il y a aussi des " pliants " ayant une belle petite histoire, comme la dague à la d' Estaing par exemple......... J' en ai une que j' ai prise juste par curiosité..........

ozzy a écrit:

Il me faut un truc fiable qui ne prend pas de place. L'opinel c'est bien mais j'ai besoin de 2 mains surtout pour le bloquer.

dans le style du douk-douk, plus volumineux quand même, qui s'ouvre à 1 main, et qui possède un blocage performant :

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

LOL le fameux pocket bushman.
Franchement, je croyais qu'il était plus cher!
37€ ça va en faite.

affiché à 54.95 € quand même ! vendu à 36.95 €

payé 29.90€ en juin 2013 soit 24% d'inflation

bah à 185g, il faut beaucoup de carburant pour faire venir un telle fardeau

bah à 185g, il faut beaucoup de carburant pour faire venir un telle fardeau

BON après teste des contrefaçons de chez wish :
- le rapport qualité prix est bon mais inférieur à ganzo (largement!),
- le rapport qualité prix de wish est inférieur à celui d'aliexpress qui a de vrais marques qui clonent les couteaux de grandes marques,
- les finitions de contrefaçons wish sont vraiment moyenne (couleur des écritures, clip de poche branlant, absence de la composition de l'acier, platine non ajourée(s), etc...)

J'ai pu encore trouver un couteau qui peut être intéressant :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Donc marque sanrenmu (très bien, fiable et peu cher).
forme adéquate aux frappes tranchantes et perforantes.
Bien plus fin que celui de la même forme en ganzo.
Moins long que le ganzo (16,3 contre 21 et la lame 6.8 contre .
Tout à fait adequate pour couper la viande dans l'assiette et look joli (en tout métalisé ou en fibre carbon).

@ renard c'est toujours pas un couteau tradi qui passe pour couper le saucisson.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Cold steel j'ai eu le grand frere. Jamais de pliants mais ca viendra.

De toutes facon une attaque au couteau c'est tres rapide. soit tu as le temps de fuir soit tu es pris au piege et tu pourras ouvrir avec les 2 mains (ou tu seras trop tard...)

question con mais pourquoi pas un papillon? ok ca fait "blouson noir", mais c'est efficace en attaque piquée et la lame risque pas de te revenir sur les doigts.
certe ca demande un peu d'entrainement à l'ouverture, mais ca viens assez vite (de ce que je me rappel de mon époque "jeune con")

easy a écrit:

question con mais pourquoi pas un papillon? ok ca fait "blouson noir", mais c'est efficace en attaque piquée et la lame risque pas de te revenir sur les doigts.
certe ca demande un peu d'entrainement à l'ouverture, mais ca viens assez vite (de ce que je me rappel de mon époque "jeune con")

J' ai eu aussi ma période " Stilleto " ou " Papillon "........ Mais ceux-ci prennent vite du jeu dans leurs verrouillage et articulations.

Ballisong je te sors un 8 ball. Apparement on est au moins 3 a etre passer par cette periode.

Ca prend du jeux effectivement des que tu joue avec et c'est categoriser comme arme de voyous. Le truc a ne pas faire selon moi. Meme si c'est a tord et qu'un import des philipines c'est sur a 100% qu'il finira dans ma collec un jour ou l'autre. Sortir en public c'est cataloguage direct alors que mon opinel n.6 et ma leatherman passe sous un "good idea " qui fait chaud au coeur

Les couteaux c'est comme les flingues les gens en ont peur si ils ne connaissent pas ou si ca a l'air d'etre fait pour le combat.