Produire de la bonne viande

Salut,
Je suis éleveur de volailles, porcs plein air, moutons, lapins, ... Si certains ont des questions sur ces productions n'hésitez pas.
C'est une activité qui demande de la surveillance quotidienne mais qui peut vite devenir plaisante avec un peu de matos.
Je suis également spécialisé dans l'abattage et la transformation.
David

quel budget / surface ?
par quoi commencer ? volaille ?
pas de vacances ?

Porcs : 50m2 de terrain par tête avec un abri, 2 fils électriques. 150€ pour clôturer et électrifier. Compter 60€ pour un petit cochon de 20kg (assez rustique à cet âge là) c'est mieux de les prendre par 2. Compter 300kg d'aliment par tête, aliment complet à 280€/T. Tuer la bête à 120kg. Ça fait 90kg de viande qu'on peut vendre 10€/kg.

Volailles : Faire dans l'idéal un poulailler en bois où on peut entrer debout, avec dedans un nourrisseur en galva, un plaçon en plastique et une réserve d'eau, un pondoir. Isoler si possible le bâtiment avec du polystyrène. Faire une trappe pour ouvrir et fermer la nuit : attention au renard. Coût du batiment avec des planches et des tôles de récupération : 100€ équipements compris.
Acheter des pondeuses à 10€, de l'aliment en vrac 280€/T, des poulets de chair à 5 semaines (500g) à 2,5€/tête. Chaque poule fait 6 oeufs par semaine on vend les oeufs plein air 1,5€/6.
Un poulet de chair est bon à tuer quand on palpe de beaux filets sur le ventre et des belles cuisses. On vend 15€ un poulet de 1,8kg plumé vidé. Acheter une petite plumeuse pour 100€ à 750€ pour les semi-pro.

Je n'ai rien à vendre. On m'a demandé les coûts : connaître les prix de vente me semble logique pour celui qui veut un minimum rentrer dans ses frais ou connaître l'équivalent de ce qu'il ne va pas acheter au supermarché.

Ta dernière phrase sur ton message précédent laisse sous entendre plus ou moins le contraire, le site est sous le signe communautaire. Du notre questionnement.

Oui pardon excusez moi j'ai supprimé cette phrase pernicieuse. Ça veut dire quoi "sous le signe communautaire" ?

Juste que nous mutualisons les savoir sans contre partie financière ou troc. On avait l'impression que tu voulais faire payer tes formations. Mais pas de soucis la modération en vert n'est qu'un avertissement en rouge c'est plus répressif.