| | Tableau des temps de cuisson pour les conserves |  |
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+493Hc Wolfesjunges Greg. BBLoup 8 participants |
| Auteur | Message |
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BBLoup
Administrateur
Date d'inscription : 27/08/2013
Age : 84
Localisation : France
 |  Sujet: Tableau des temps de cuisson pour les conserves  Mar 3 Sep 2013 - 23:24 | |
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Greg.
Date d'inscription : 28/08/2013
Age : 28
Localisation : Loiret
| | Sujet: Re: Tableau des temps de cuisson pour les conserves Mer 4 Sep 2013 - 22:57 | |
| qu'elqun peut m'expliquer pourquoi y a til des croix dans les mois ? on ne peut pas steriliser ses conserves quand on veut ?  ( je pose peut etre une quetion con mais je connait pas grand choze dans se dommaine ) merci d'avance  | |
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Wolfesjunges
Membres d'honneur
Date d'inscription : 27/08/2013
Age : 31
Localisation : Centre Alsace
| | Sujet: Re: Tableau des temps de cuisson pour les conserves Mer 4 Sep 2013 - 23:09 | |
| - Greg. a écrit:
- qu'elqun peut m'expliquer pourquoi y a til des croix dans les mois ? on ne peut pas steriliser ses conserves quand on veut ? ( je pose peut etre une quetion con mais je connait pas grand choze dans se dommaine ) merci d'avance
Euh... Vu les dates ça correspond grosso modo à la période de récolte. C'est sûrement pour organiser la mise en conserve et la gestion des stocks. | |
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Greg.
Date d'inscription : 28/08/2013
Age : 28
Localisation : Loiret
| | Sujet: Re: Tableau des temps de cuisson pour les conserves Mer 4 Sep 2013 - 23:23 | |
| D'accord merci pour ta reponce | |
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93Hc
Date d'inscription : 27/08/2013
Localisation : 93
| | Sujet: Re: Tableau des temps de cuisson pour les conserves Sam 23 Nov 2013 - 18:04 | |
| Merci pour le lien, très utile! | |
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cmoigui
Date d'inscription : 23/09/2013
| | Sujet: Re: Tableau des temps de cuisson pour les conserves Dim 24 Nov 2013 - 10:50 | |
| Température et temps, amen ! N'hésitez pas à dépasser un peu, quitte à ce que ce soit surcuit. Car au moins vous garantissez une meilleure salubritée | |
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fallout shelter
Date d'inscription : 08/10/2013
Age : 48
| | Sujet: Re: Tableau des temps de cuisson pour les conserves Dim 24 Nov 2013 - 11:05 | |
| merci BBLoup ,interessant ton lien !  | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Tableau des temps de cuisson pour les conserves Dim 24 Nov 2013 - 16:57 | |
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Dernière édition par Mrtony54 le Jeu 12 Déc 2013 - 14:01, édité 1 fois |
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Zorsha
Modo
Date d'inscription : 28/08/2013
Age : 52
| | Sujet: Re: Tableau des temps de cuisson pour les conserves Mar 26 Nov 2013 - 1:28 | |
| Oui le bouilleur est cher, chez "Carrouf" il y en a un dans les 40 E je crois (pour les magasins qui en ont) | |
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Fabienne18
Date d'inscription : 17/12/2013
Age : 60
Localisation : Dans mon potager.
| | Sujet: Re: Tableau des temps de cuisson pour les conserves Mar 17 Déc 2013 - 14:08 | |
| Bonjour ! vous pouvez trouver des stérilisateurs d'occasion avec trépied à moins de 50 euros sur le bon coin ou chez emmaeus ainsi que des bocaux à 1 euros pièce.  Par contre ça bouffe en gaz ! et je n'arrive pas à être en dessous de 110 ° même en réglant au minimum. Je stérilise dans mon garage, à l'abris des courants d'air. Sinon, je stérilise dans un faitout ordinaire, sur ma cuisinière à gaz les petits pots, genre terrine de 350 ml. | |
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