Comment affûter un couteau

Salut à tous,

Je vous laisse ici une vidéo sur l'affûtage des couteaux que j'ai fait . Dans le but d'être utile bien-sûr, mais surtout que tout ceux qui utilisent des couteaux savent bien-sûr qu'un couteau non affûté c'est un réel danger

Très bien expliquer merci pour la vidéo

Merci je vais essayer tout droit pour voir j'ai jamais test comme sa  

merci video trés bien expliquer .

Merci de ta vidéo, c'est clair et net.


J'avoue j'ai jamais été foutu d'affuter une lame correctement avec une pierre à huile. ^^'

Je faisais pas comme ça, faudra que je réessaie.

Merci

Les pierres à huile me semble assez contraignantes, surtout si vous apportez votre pierre sur le terrain, il y a mieux à faire que de prendre de l'huile pour une pierre . Quoi que certains conserves genre sardines présentent de l'huile .

Pour l'affûtage il faut rester simple et méthodique : une ou deux techniques qui ont fait leurs preuves, je veux dire que affûter un couteau via un fusil demande je pense plus de temps et de techniques . Après il faut voir l'acier de votre couteau, certains s'affûtent super bien ( Opinel, Mora ) et d'autres moins ( Baladeo ) .

Le problème des couteaux mal aiguisé c'est le danger permanent . Le risque de blessure est toujours présent certes mais moindre avec un couteau affûter

Peut être un petit lien savoir ou acheter les pierres ^^

Sinon bonne explication merci !

Ok je te fais çà Car celle-ci a été acheté en armurerie

on en trouve a carrefour au rayon cuisine

Faut voir ce que çà vaux aussi ^^ la pierre à faux a été prise à Super U , et c'est juste bon pour dégrossir . Par contre, j'ai retapé 2 hachettes avec et la pierre s'use à un point ! ^^

Les pierres du commerce sont souvent correctes, mais en me baladant dans les Vosges j'ai déjà trouvé des morceaux de grès fin que j'ai ramené à la maison.
Ca suffit pour dégrossir, et avec un éclat de céramique on fait les finitions.

Parfois, il suffit de jeter un oeil par terre

Suite au visionnage de cette vidéo [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
j'ai acheté la pierre Fallkniven DC4.

J'ai ce couteau là: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

c'est pour savoir comment m'y prendre pour l'aiguisage de lame dentée telle que cella là.

Merci

Pour les lames dentées, à part avoir une pierre ronde du même diamètre que les dentures et les faire une par une, je ne vois pas comment faire autrement.

On en trouve dans les rayons spécialisés pour l'affutage des gouges de sculpture sur bois.

Ah d'accord, à l'avenir j'éviterai d'acheter un lame munie de dents.