Chez nous en Nouvelle-Calédonie, c'est une espèce envahissante, qui sert de garde manger, on peut donc avoir du cerf facilement sans élevage (en évitant le braconnage qui est le gros problème que l'on a par contre). Bref, les élevages présent font très peu de reproduction, mais surtout de l'engraissage de cerfs capturé dans la nature. Si tu souhaites plus de précision, je suis dispo par MP :-) Je ne suis pas "éleveur" moi-même, mais on gravite tous plus ou moins dans le milieu, donc j'ai peut-être réponse à tes questions :-)