Surprise alimentaire (terminée)

Bon ben je vous prépare une petite surprise au niveau alimentaire
J'ai bien regardé partout sur le forum, mon idée n'a pas été traitée.

Donc le temps de faire ma récolte, mes tests et la vidéo qui va bien (quelques jours) et vous en saurez plus

Je vous préviens, j'avouerai rien, même sous la torture

Zâchez ke nous affons les moyens de fous faire parler

Tans fos rêffes

Sucré ou salé?

Les 2 (et toc ! )
ça vous aide ça hein ?

C est bientôt l époque de la châtaigne...
Farine ? Purée? Soupe ? ...

Botus et mouche cousue

CHAMPIGNONS ?

Omelette d oeufs de poule faisane ?

Bon ben je commence la liste des "Grandes Galafes" déjà (une galafe = un(e) grand(e) gourmand(e) dans mon patois )
Nous avons donc pour le moment:
Cucaracha, FS, berguefour (+++), airjet, ...

Hihihi je rigole

Mais bon c'est pas tout ça, faut que j'aille faire ma récolte là...

Gelée de mûres ?

Animal ou végétal ?

c est quoi , c'est quoi , hein dit dit dit , c'est quoiiiiiiiii ?????

Bon, crache ta pilule ou je te BAN!

Alors Zorcha ??? c'en est ou de cette fameuse recette ??

Je pense avoir trouvé ...


@ 1"10

Bon !! Quand c'est qu'on mange hein !!!

Demain (dimanche)
Je viens de terminer la vidéo à l'instant, je lance le montage et la mise en ligne dans la foulée

Désolée pour le retard, j'ai eu un petit souci d'approvisionnement imprévu en matière première.

BBLoup a gouté, il a trouvé ça très bon

Je t'envoie mon adresse en MP, et tu m'envoie une petite paire de kg pour me faire une idée ???

... Fallait que j'essaie! OK, je sors

Cucaracha a écrit:

Je t'envoie mon adresse en MP, et tu m'envoie une petite paire de kg pour me faire une idée ???

... Fallait que j'essaie! OK, je sors

Le pire c'est qu'il y a même pas besoin de t'en envoyer, quand tu saura ce que c'est, tu pourras aller en ramasser plein vers chez toi

Châtaigne, cèpe, gland

Noisettes , pissenlits , heu mures !!!

Orties!!!

Il y a Halloween  qui arrive bientôt... Soupe de potiron et crème de marron ?

ou oui, soupe d' orties ou encore fricassé de morilles... !

Zorsha a écrit:

Demain (dimanche)
Je viens de terminer la vidéo à l'instant, je lance le montage et la mise en ligne dans la foulée

Désolée pour le retard, j'ai eu un petit souci d'approvisionnement imprévu en matière première.

BBLoup a gouté, il a trouvé ça très bon

Ouai bin en attendant, j'ai faim !!!

Qu'est-ce que tu as prévue en apéritif ?

As-tu prévu les en-cas ??

Encore un peu de patience, l'upload sur Youtube est en cours
Elle sera disponible demain matin

Zorsha a écrit:

Encore un peu de patience, l'upload sur Youtube est en cours
Elle sera disponible demain matin0

Met des goélands à pédaler dans ta cave. . Ça ira plus vite !

Quelques morceaux de poisson plus tard (pour les goélands ^^) la vidéo est en ligne là:

Surprise

Tout ça pour ça? Tu nous prends vraiment pour des glands là...

Fermez-là! Quelqu'un l'aurait faite à coup sur celle là. Après, si vous en avez d'autres allez-y, on peut faire une chêne

J'ai un peut peur du goût en fait. Faudra que j'essais.

Creeks a écrit:

Châtaigne, cèpe, gland  

YES j'ai gagné au faite j'ai gagné quoi

Creeks a écrit:

Creeks a écrit:

Châtaigne, cèpe, gland  

YES j'ai gagné  au faite j'ai gagné quoi

Un week-end en pension complète ici :

TADAAA:

Ouf... j'ai eu peur heureusement que c'est gland avec un D

merci zorsha

c'est une réelle surprise !
Encor'un maillon de la chaîne de consommation qui saute !

super vidéo , très bien expliquer et plein d'humour merci

Merci à tous.

Le gout est agréable, surprenant, mais très agréable. Pour décrire plus précisément, c'est entre le gout du café et du thé.
Moi qui suis une accro au café, je la garde cette recette, en cas de disette et/ou pour changer de temps à autre c'est très sympa.

J'ai même commencé à réfléchir à un moyen pour optimiser la récolte l'an prochain.
Vu qu'a priori je ne serai plus en ville à cette époque-ci l'année prochaine, mon système pourra être installé en forêt (parce que là dans le parc c'est pas l'idée du siècle par contre ^^)

Je vais essayer de peaufiner le truc et de vous faire une vidéo (théorique cette fois-ci), mais qui pourra s'appliquer à la récolte d'autres fruits de ce genre: noix, noisettes etc...)

On peut faire autre chose aussi avec les glands: de la FARINE ! (sans gluten, ce qui est intéressant pour les allergiques je pense)
Je n'ai malheureusement pas récupéré assez de glands pour en fabriquer (alors que j'avais prévu de tester ça aussi  ) Comme quoi, tout ne se passe pas toujours comme prévu...

Creeks a écrit:

Creeks a écrit:

Châtaigne, cèpe, gland  

YES j'ai gagné  au faite j'ai gagné quoi

Euh... toute mon estime  

Creeks a écrit:

Ouf...      j'ai eu peur heureusement que c'est gland avec un D

Bon là je tends (encore ) le bâton pour me faire battre, mais tu pensais à quoi exactement là Creeks ? (sérieux)

Zorsha a écrit:

Creeks a écrit:

Ouf...      j'ai eu peur heureusement que c'est gland avec un D

Bon là je tends (encore ) le bâton pour me faire battre, mais tu pensais à quoi exactement là Creeks ? (sérieux)

Non @Zorsha c'était "FS" qui ma mis les images du village de "Gland" si cela avais était avec un "S" sans moi pour le séjour

Waaaaaa je savais bien que le gland ce mangeais , merci pour la vidéo Zorcha

FranceSurvivalistes a écrit:

Creeks a écrit:

YES j'ai gagné  au faite j'ai gagné quoi

Un week-end en pension complète ici :

TADAAA:

Je suis sûr qu'il aurait préféré Bellecombe ...


Écarter les glands qui flottent car ils ne sont pas consommables ...
Comme pour les moules !
(Oui, je sais, en argot ça sonne étrangement ...   )

Éplucher un gland facilement : fendez le en deux dans le sens de la longueur avec une lame plate (Opinel, couteau suisse, couteau d'office) et avec la pointe sortez les deux parties de la graine ...

NB : les glands sont comestibles mais toxiques !
La cuisson ou torréfaction leur fait perdre une (bonne) partie de leur toxicité.
Pour les manger crus il faut d'abord les concasser en petits morceaux puis les laver abondamment au moins trois quatre fois à l'eau claire (dans un tissus fin, ex: T-Shirt).

Enfin, tout comme la chicorée, les glands ne contiennent pas de caféine (stimulant) ce qui peut être un avantage ou un inconvénient selon ce que l'on recherche.

Merci du partage

J'en avais vaguement entendu parlé, mais là c'est très détaillé.

Merci

Et encore je n'ai pas pu faire la farine...

En Septembre prochain, depuis ma cambrousse si tout va bien