Une nourriture qui a du chien...

Une question idiote me trotte depuis ce matin, si le sujet a déjà été abordé...

En cas de black out/fin du monde/ etc etc des meutes de chiens sauvages vont avoir faim et se mettre a chasser ou alors tout simplement devenir opportunistes et s'en prendre à l'homme.

Comme il a été dit dans d'autres posts il faudra se défendre.
( Sois dit au passage des policiers intervenus sur des attaques on fait état de résistance au 9 para pour certains chiens)

La question est la suivante :

Peut-on manger du chien ?

A quelle fréquence ?

Est-ce que cela comporte des risques ?

Des races à eviter ?

J'aime les chiens mais cela pourrait peut être faire un festin de choix si on se coltine des écureuils depuis des mois...

Rien t'empêche de manger du Toby ou du Médor, la plupart des pays asiatiques cuisinent la viande de chien, c'est juste une question de culture ou de recettes.

Après tu n'es pas obligé de manger ton chien.

Non je mangerais pas mon chien, c'est juste une catégorie gibier potentielle de plus.

Meme en Italie au debut des annees 80. Une sorte de bouledogue bien charpenté.

Tu peux manger du chien du chat des herissons peu ou pas de risques. Davantage pour le ragondin.

Les ecureuils en France ne te nourriront pas longtemps !

A+

échinococcose...

Je ne suis pas toubib mais le risque est presque plus élevé en côtoyant un chien ou chat, qu'en mangeant leurs chairs, car il suffirait de bien cuire la viande pour éviter l'Echinococcus alimentaires.

Balou2 a écrit:

échinococcose...

Arrêtez de flipper sur l'échinococcose!!!!
ça tue 8 à 29 débiles par ans qui ne sont pas foutue de bien laver leur aliments (en tu as 28 fois plus de chance de gagner + de 500 000€ en jouant au loto!)
Si tu as peur tu fais cuire et ce sera bon tkt.
Et si l'hygiène t'intéresse :
https://francesurvivalistes.1fr1.net/t7169-la-methode-haccp-la-marche-en-avant
https://francesurvivalistes.1fr1.net/t7167-le-pms-plan-de-maitrise-sanitaire-la-version-radins-et-une-version-bonus

Avec ça, ça t'évitera tout problème.

renard a écrit:

Balou2 a écrit:

échinococcose...

Arrêtez de flipper sur l'échinococcose!!!!
ça tue 8 à 29 débiles par ans qui ne sont pas foutue de bien laver leur aliments (en tu as 28 fois plus de chance de gagner + de 500 000€ en jouant au loto!)
Si tu as peur tu fais cuire et ce sera bon tkt.
Et si l'hygiène t'intéresse :
https://francesurvivalistes.1fr1.net/t7169-la-methode-haccp-la-marche-en-avant
https://francesurvivalistes.1fr1.net/t7167-le-pms-plan-de-maitrise-sanitaire-la-version-radins-et-une-version-bonus

Avec ça, ça t'évitera tout problème.

Je ne comprend pas...parce que c'est aujourd'hui anecdotique, il ne faut pas en parler? Peut être qu'une information plus complète que le simple j'aime ou je n'aime pas est plus productive, et qu'il est préférable de dire de bien cuire la viande pour tuer le vers que de dire on s'en balec car cela n'arrive qu'aux autres....D'autant plus lorsque l'auteur du sujet initial demande si cela comporte des risques....

Ok...
L'echinococcose est un vers transmit par les sécrétions du chien, du renard et quelques autres bêtes du genre.
Ca reste moins grave et beaucoup plus rare que la salmonelle dans les intestions des volailles.
Le fait de vider une volaille est une manœuvre qui peut-être dangereuse sans une hygiène irréprochable.
Si cette hygiène est respectée pour les volailles (où il y a beaucoup de risque), pour le chien, il n'y aura aucun problème.

En cuisant bien la viande, les vers seront détuit.
En respectant la méthode HACCP que j'ai mis en topic on évitera les contaminations croisées.
En respectant le PMS que j'ai aussi mis en topic, la désinfection sera otpimale.

Si besoin, je peux aussi faire un topic sur "comment vider une bestiole comme un pro mais sans le labo".

mon pére a mangé du chat de maniére relativement habituelle lors de la seconde guerre mondiale.. il m'a toujours dit, c'est comme du lapin..

ceux qui vont en chine .. mangent du chien, c'est presque une de leur vase alimentaire a priori..

renard a écrit:

Si besoin, je peux aussi faire un topic sur "comment vider une bestiole comme un pro mais sans le labo".

Bonne idée