Déshydrateur

Pas de retex encore ...

Mais si vous cherchez un déhydrateur pas chère, il y en a a vendre chez lidl jeudi 2 juillet (page 33).

https://www.lidl.fr/catalogue-de-la-semaine/catalogue-de-la-semaine-du-01-07-au-07-07/view/flyer/page/32?utm_source=display_performance&utm_medium=yahoo&utm_campaign=nf_w27_0720_catalogue

et je vous invite a regarder le reste du catalogue.

J'ai mis la car pas trouvé de section "bon plan".

J'irai voir jeudi si j'arrive a en chopper un. Je ferai un retex quand j'aurai éprouvé la bète.

Il est tres bien, un poil bruyant, j'en ai un depuis 2 ans tres content, facile a netoyer et a regler.

J'ai un systeme plus primitif pour les prunes, une epave de voiture sans les sieges et deja bien echaudé au prealable. Avec des cadres en bois et du grillage, les vitres legerement entrouvertes c'est efficace.

A+

En plus 1 mois pour ramener si pas satisfait chez LIDL

Les figues sa marche aussi si oui c'est long, je vais m'équiper et chercher un ouvrage sur la déshydratation des aliments.

2 questions.. 
Aprés séchage, ça conserve combien de temps? 

est il utile de doubler avec une mise sous vide? ou en bocaux stérilisés? au autres? en gros on en fait quoi des aliments séchés??

497719 a écrit:

Les figues sa marche aussi si oui c'est long, je vais m'équiper et chercher un ouvrage sur la déshydratation des aliments.

Plutôt séché les figues que déshydratés non ?

La déshydratation et le séchage c'est pas un peu la même chose ?

497719 a écrit:

La déshydratation et le séchage c'est pas un peu la même chose ?

Si, mais un niveau au dessus pour la déshydratation. Un peu la même différence qu'entre congélation et surgélation.

Merci c'est un peu ce que je pensais, je vais faire des essais et suivants mes résultats je ferai un retex.

Clairement le Lidl me sert pour les pommes, carottes, celeri et c'est presque tout.

Les bananes secheraient mais elles mettent trop lgt a mon gout.

La limitation du bidule tient au fait que j'emincer les produits en fines lamelles pour aller plus vite.

J'en suis a ma 3 em Mandoline, la derniere est aussi une Lidl, elle fait le job sans plus. Ls vrais coutent une fortune et je n'ai pas la technique des pros pour manier le couteau.

Qd il y a beaucoup de jus, impossible tu as de la purée.

Donc ce qui est abricot, banane entiere, prune, figues hop dans l'epave clio et ils sechent parfois 15 j pour les prunes.

La conserve en sachet sous vide doit etre excellente, n'ayant pas ce bidule, je n'ai pas testé. Les miens sont en bocaux pas sterilisé, ils redeviennent assez vite mous, mais ne durent pas longtemps avant d'etre ingéré.

Attention aux pommes et autres fruits dehydraté, sans eau, ils sont moins gros, donc on a tendance a en manger davantage. Au final le systeme digestif peut se rebeller...

A+

et une idée de durée de conservation? genre des lamelles de pommes déshydratées?? 

et quand tu dis bocaux pas stérilisés, c'est juste mis sec dedans et refermés avec un joint sans traitement? 

Désolé des questions cons..    mais si je peux conserver des pommes sans les faire cuire en compote et stériliser , ça me fait gagner du gaz..

497719 a écrit:

La déshydratation et le séchage c'est pas un peu la même chose ?

J'ai du cherche en effet ! En général les figues du commerces sont séchés au soleil. Mais a tester !

J'adore ce fruit frais, une bonne figue verte miam

Mes proches en font avec les pommes c'est sympa déshydraté

Si tu veux des pieds de figuiers, j'en suis envahi

C'est gentil merci ! J'ai mis des années à trouver une bonne variété ( et surtout l'emplacement propice) pour mon climat 450 m Nord Rhône, des belles vertes ! Ils donnent super et elles sont excellentes !

Utilisation détournée pour cet appareil : séchage des douilles en sortant du tumbler humide
Les douilles conservent leur brillant.
Après je les range dans des bidons avec des sachets de silice récupérés dans des boites de chaussures ou cartons de piéces électroniques.