Conserves déshydratées naturelle

Suite a mon poste sur les soupes déshydratées du commerce et en lisant les commentaires ; je me suis dit.. oui pourquoi pas aussi explorer cette voie de la deshydratation pour faire des conserves naturelles de fruits et légumes. J'ai même vu des gens qui font avec de la viande..

Quel modéle? il y a tout les prix..

combien de temps peut on garder des aliment déshydratés (Fruits / légumes / viande)

Haut de France , je ne peux trop compter sur le soleil et chaleur intense pour deshydrater correctement.. Je préfére apprendre et  faire mes stocks avant de compter sur le soleil..

merci de conseils.. carrément novice sur ce sujet..

ce sujet m'intéresse,

lidl vend ça à 40 euros
https://www.youtube.com/watch?v=pc9HtkXZII4

ma mère utilisait un truc comme ça pour sécher les oranges et faire de la déco de table pour Noel. Elle avait gagné ça alors elle a trouvé une utilité    

Apparemment les aliments que tu sèches peuvent être stockés ensuite en bocaux au sec pour éviter la reprise d'humidité... mais pour combien de temps ???
https://chefsimon.com/recettes/tag/d%C3%A9shydratation

Tant que c'est sec ça ne peut périmer. Comme les pâtes. J'ai le même que celui du lidl, ça fonctionne bien mais c'est long. Genre une dizaine d'heures par fournée.