petits gâteaux sec (recette... et méditation métaphysique : est-ce survivaliste?)

Salut bande de furets!
Bon bah je fais un topic sur les gâteaux sec,
pour qu'on partage nos recettes...
et puis aussi pour pauser cette question qui colle aux doigts :
est-ce survivaliste?

En théorie oui!
C'est de vrais petites bombes caloriques, bonnes pour le moral,
facile à faire avec des ingrédients stockés, facilement obtenable en autonomie et facilement trockable...

[mode débile]
Mais bon de l'autre... le problème c'est....
Bah c'est l'image quoi... QU'EN DIRA-T'ON?!

1) Déjà ça va faire fuir les tacticools!
ils vont être en mode :

"FAUT LES FAIRE FAIRE AUX AUTONOMISTES ET APRES ON PREND L'AK POUR LEUR RAQUETER!! CON!!!"
(pauvre Brian de l'ArchiPelle  )

2) C'est pas vendeur!
Est-ce que Joël Schuermans arriverait à vendre ses survival mag si il y a des recette de gâteaux sec dedans?
Est-ce que vous imaginez Reinho, catus nebulosa ou Vol West faire des gâteaux de noël?
En forme d'étoile filante, avec du sucre et des paillettes de couleurs?
(pourtant c'est "pâté-cornichons"! )
Bon après, survivaliste JCB et citoyen prévoyant, oui, on peut les imaginer faire des petits gâteaux.
et "ma ferme autonome"? euh... il est survivaliste MFA?
Ou Mike Horn (c'est peut-être pour ça qu'il s'est fait attaquer par un ours polaire, il voulais lui tchourer)...
Mais pas Bear Grills...

3) et les journalistes!!! Vous imaginez le gars de chez Marianne titrer :
"les survivalistes préparent des gâteaux de noël qu'ils stockeront entre les cartouches de kalash, les boîtes de cassoulet et les bouteilles de whisky"...
et après on aura même le droit à une vidéo de Psyhodelik
"LES GATEAUX SECS SONT RACISTES CAR D'EXTREME ULTRA MASTER DROITE!"
(oui, il écrit en majuscules.)

4) c'est très politique!!! C'est d'extrême droite! (merci Psyhodelik pour la transition)
En partageant nos recettes on sauvegarde nos traditions françaises et donc c'est d'extrême droite!
Bah oui, pas sûr que les gâteaux arabes se conservent aussi pendant des mois...
Du coup peut-être même que les autonomistes n'en veulent pas vue qu'ils sont de gauche  
[/mode débile]

Et vous, vous en pensez quoi?

BREF!!!

Bon bah je commence avec une bonne vieille recette Alsace-Mosellane :
Les SPRITZ!!!


L'image est là pour faire jolie, mais c'est pas la recette de ce blog, c'est la recette familiale.

500g de beurre
500g de sucre
500g de noix de coco (ou de poudre de noisette, en K2KK... c'est très bon aussi)
800g de farine
3-4 oeufs (il faut que ça tienne ensemble)

On mélange, on fout dans l'alexander werck... la machine à spritz... Putain comment on dit...
LE TRUC Là !

Voilà avec la forme en étoile.
On fait des trucs droit de 10cm sinon c'est chiant pour le stockage.
Et puis au four (chaud, évidement) environ 10 minutes à 180°C.
Vous verrez pour les temps de cuisson vous même, ça dépend du four,
et ça dépend aussi de si vous les aimez pâle ou bien cuit.

Bon bah voilà, j'espère que le topic va bien marcher.
J'espère qu'on a pas trop fait fuir les femmes avec nos topics d'armes
et qu'elles vont nous sortir des recettes de fous des cahiers de recettes de la grand mère.
Bon évidement, il y a aussi des bonhommes qui font des gâteaux (la preuve... moi)...
Mais statistiquement elles nous foutent la pilule...
Ou alors le topic va être supprimé si on a trop peur de l'article de Marianne...
Je ne sais pas on verra.

Après ces biscuits-là ça va être dur à faire en K2KK ! Il faut la vache, la poule et le cocotier quand-même........ Les biscuits hollandais ou à mémé demandent moins d' ingrédients. Mais il faudra absolument des dents pour les bouffer...... ou les sucer !

PUTAIN DE PAGE QUI SAUTE
Je dois encore tout réécrire

Bon!

Alors oui pour la coco, dur d'être autonome.
(mais ça se stock très bien)
Je voulais préciser : "ou de la poudre de noisette"
J'ai écrit "poudre d'amande".
J'ai fais un faute... J'ai corrigé, merci.
Je ne comprend pas comment j'ai fauté comme cela (ah si parce que je suis con).
Bref la poudre de noisette ça va très bien et c'est facile à faire.

Pour le beurre, il suffit d'aller troquer un truc chez le paysan laitier du coin.
Avec l'écumoire, tu écrèmes le lait, ensuite tu bats la crème jusqu'à obtention du beurre...
Ou alors comme moi, tu as une baratte.

La farine et le sucre tu as en stock.
Les oeufs, on en produits presque tous.

Après comme dit, ça se stock bien donc l'idéal c'est déjà d'en avoir en stock avant le k2kk.
Ca peut se conserver minimum 1ans.
Par exemple tu regardes la guerre de grozny
c'est du 11 décembre 94 jusqu'au 31 aout 96.
Alors si ils ont fait leurs spritz en novembre, comme tout le monde.
En partant du principe que ça se garde qu'un an...
Ils avaient des spritz pendant les 2/3 du k2kk.
Alors évidement je dis de la merde parce que :
1) ils ne font pas de spritz,
2) j'ai pris la guerre de grozny parce qu'on en parle souvent
mais si c'était le génocide rwandais on est pas du tout dans les bonnes saisons... (d'avril à juillet)
Mais bon, si ils ont stocké des spritz là, ils en ont pour tout le conflit...
(même si eux non plus ne font pas de spritz )

BREF OSEF
Faites des spritz

Tu as fais ma journée renard. Merci . qui a dit que le renard était nuisible

Milagi a écrit:

Tu as fais ma journée renard. Merci . qui a dit que le renard était nuisible

J'avoue que je me suis bien marré en le faisant ^^

je vais essayer.. et je les ferais mariner au vinaigre

JJ62 a écrit:

je vais essayer..  et je les ferais mariner au vinaigre

Et ça va ressembler à des chenilles sans pattes ! Glouton-va !

Philippe a écrit:

JJ62 a écrit:

je vais essayer..  et je les ferais mariner au vinaigre

Et ça va ressembler à des chenilles sans pattes ! Glouton-va !

il faut nourrir la béte.. immonde..

Moi j aime bien les spritz trempés dans le Nutella
Maintenant reste plus qu à faire du Nutella maison...qu on a déjà fait aussi. Mais il tient pas 1 an

le Nutella est, avec le lait concentré sucré, les 2 aliments les plus périssables du placard. impossible de stocker, ca fonds trop vite. même les contenants disparaissent.

j'aime cuisiner! sauf le léger et le diététique. Par contre niveau pâtisserie, j'aime pas! Mais mes gâteaux pourraient servir de projectiles lors de manifestations à la place des pavés

il faudrait que je teste le rechargement tactique  du calibre 12 a la chevrotine  de fruit de coudrier. Je suis sur que ca  mettrait plus de mec dans les cuisines.  Un gâteau creusois au fusil a pompe, ca aurait du style.! Chest rig obligatoire par dessus le tablier!

JJ62 a écrit:

Philippe a écrit:

JJ62 a écrit:

je vais essayer..  et je les ferais mariner au vinaigre

Et ça va ressembler à des chenilles sans pattes ! Glouton-va !

il faut nourrir la béte.. immonde..

D' Une Nuit en Enfer ? Ce truc va te rester Sexpistol ! Là t' es quand-même loin du pappy-gateaux .......Lol.....

UP!
C'est bientôt la période de noël, mettez vos recettes de gâteaux secs!

Bon, alors puisqu'il parait que je suis de drouate et que je suis une femme (et ça je confirme : étant facho je suis aussi cisgenre binaire saucisson) :

BISCOTINS :
Mélanger
250 g de sucre
1/2 paquet de levure
2 gros œufs
125 g de poudre d'amandes
Faire des tas sur une plaque avec papier cuisson huilé.
Cuire 10 mn à 210 °C.


LEKERLIS DE BALE :
Mélanger
150 g de miel
150g de sucre
1 ouf
250 g de farine
1 c soupe de cannelle + 2 clou girofle moulu + 2 pincées de muscade (ou 4 épices)
1 c café de levure
zeste de citron et d'orange
50 g d'amandes hachées

Etaler sur 1 cm de hauteur.
cuire 20-25 mn à 190 °C.
Normalement, on découpe en losanges.
Glacer avec du miel fondu.



Et LA recette familiale : GAUFRETTES DE MAMIE
C'est une recette du Nord, ça se cuit avec un moule spécial en forme de flocons de neige et ça ne se mange qu'à Noël.
Je vous donne la recette, peut-être est-elle transposable dans un bête moule à gaufre (je ne sais pas, chez moi ce serait sacrilège d'essayer ).
Je vous mets une photo du net, pour le moment c'est une de mes sœurs qui a le moule.

Préparer la pate la veille et la garder au frigo :
500 g de farine
350 g de sucre
3 oeufs
200 g de beurre
3c à soupe de rhum
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Préchauffer le moule en fonte longtemps à feu doux.
Faire des boules de la grosseur d'une noix.
Poser 2 boules légèrement vers les charnières, écraser   et retourner le moule.

J'ai un moule qui ressemble mais un couilla plus gauffre.
Il faut que j'essaye haha

je vais tout noter sur mon cahier recette..