Corned Beef, vos avis ?

Voilà, c'est pas cher (moins de 2e), souvent au alentour de 340g, se conserve longtemps "officiellement" (4ans facile, écrit en dlc).
Bon bien sûr ce n'est pas la nourriture des grands seigneurs, mais c'est très facile à obtenir, n'importe où, très peu cher.

J'aurais souhaité avoir vos avis.
Est-ce un bon apport ? Ou c'est vraiment trop "de la merde" pour en stocker (de toute façon je pense qu'en cas de crise, on ne fait pas la fine bouche) ?

Corned Beef, ami ou faux ami ?


Corned Beef Leader Price

Salut,

Tous les goûts sont dans la nature.... cela dépend de tes habitudes alimentaires
Perso j'en ai quelques boites en réserve et aussi de la noix de jambon en conserve. Quand je pars en bivouac j'en emmène une boite et je fais une salade à base de pissenlits et d'orties (que je fais bouillir) c'est délicieux.

Bof. Si je suis dans le besoin j'en mangerai mais c'est pas top. Ni gustativement ni nutritionnellement.

Ce n'est pas une bonne viande, c'est pas un bon pâté. Il y a des petits morceaux d'os.
C'est pas complet comme repas, faut rajouter des trucs. Niveau proteine c'est bien mais les hydrates de carbonnes sont plus utiles, dans le corneed beef y en a pas. Y a pas assez de gras non plus a mon sens, on tourne sur 15% alors que pour bien faire faut au moins 20% pour de la bouffe de survie (a mon sens).

Et c'est très chers pour ce que c'est. Je préfère manger des nrg-5 avec une boite de thon a la tomate ou tout simplement manger une boite de couscous. Ca sera un peu plus cher mais meilleur et plus complet.

Mais rien n'empeche d'en avoir deux trois boites pour troquer. En effet, de par son utilisation militaire passé, les profanes pensent que c'est l’équivalent de la ration de combat et s'imagine que c'est le plat ultime mais si tu en mange une boite par jour tu va pas tenir longtemps.

Salut,
Perso j'adore avec piments, petits oignons blanc et pain frais

Une 20aine de boites en stock.

- de 2e tu trouves que c'est très chers ? Tu penses à quoi niveau bonne durabilité, bon apport et cout réduit ?

Car jvois mal des conserves à 80c au magasin du coin

A Coyote : J'essayerais en salade , on m'en avais déjà parlé

Fais un stock, si elles garantissent 4 ans, comme tu dis en cas pénurie, tu ne fais pas la fine bouche.

Marc_Pierre a écrit:

- de 2e tu trouves que c'est très chers ? Tu penses à quoi niveau bonne durabilité, bon apport et cout réduit ?

Car jvois mal des conserves à 80c au magasin du coin

il pese combien de grammes? chez moi on est plus proches des 2.80€ pour 300 grammes. 300 grammes pour 600 kcal. Un homme comme moi a besoin de 3000-3500 calories par jour pour avoir une bonne condition physique (on dit 2500 mais c'est pour un metro-boulot-dodo de 70kg)

Donc 3000/600=5 5x2.€8=14 ou 5x2€= 10

en gros pour te maintenir avec du corneed beef il faut entre 10 a 14 euros par jour pour 1 personnes.

Quel est le prix d'un kilo de pates a 3600 calorie de panzanie? 1.68. Tu aura des proteines et des hydrates de carbonnes pour tenir toute une journée et meme construire du muscle et prendre de la force avec une grande facilité. Apres tu mets une boite de thon a 78centimes et tu a un apport en prot animale.
Cout de l'operation; 2.46€

et quel est la place et le poids qu'occupe un kilo de pate contre 5 boite de corneed?

donc oui c'est tres tres cher.

Ouaip, en même temps on a pas dit qu'il fallait stocker/manger que du Corned beef non plus ...

Mais quelques boites en réserve c'est pas mal (surtout si on a aussi des oignons blancs ! )

Yep tu as raison Ordre, je voyais pas les choses comme ça à vrai dire Je suis un gros noob en nourriture faut dire, et j'ai jamais comparé les prix ce genre de choses.

Giga : oui bien entendu, c'est juste que le Corned beef j'en avais déjà, j'aime bien la viande séché, même si là c'est plus du genre pâté.

Exactement, il faut que tu puisses varier les aliments

Ici en Espagne c'est hors de prix. Je préfere le jambon, le pâté, les saucisses, etc...

n'esiter pas a faire les poubelles des grandes surface ( quand c'est pas verouiller )
ont en trouve pleind et pas forcement perimer

juste cabosser ou sale

hier je suis tomber sur un sac poubelle remplit de conserve ( j'en est pour 2 ans facile juste avec ma trouvaille d'hier )

turtle69 a écrit:

ont en trouve pleind et pas forcement perimer

Surtout que pour les conserves tu peux rajouter dix ans. La dlc présente sur les boites donne une date qui une fois depassé, fera que le produit a perdu certaines qualités gustatives, mais les calories seront la.

ordre227 a écrit:

turtle69 a écrit:

ont en trouve pleind et pas forcement perimer

Surtout que pour les conserves tu peux rajouter dix ans. La dlc présente sur les boites donne une date qui une fois depassé, fera que le produit a perdu certaines qualités gustatives, mais les calories seront la.

ha ouais?
j'ignorais cette info, c'est bon à savoir

J'ai lu sur le forum que si la conserve est gonflée, c'est une bonne méthode pour savoir que c'est foutu.
Après, je pense qu'il peut y en avoir aussi des "normales" qui soient immangeable XX années après.

MAis là au moins c'est un bon moyen visuel de faire rapidement le tri, les conserves "obèses"

C'est sur !
Merci pour ton message en tout cas. La salade poivrons/oignons/Corned beef reviens souvent, va falloir que je test, j'adore les oignons/poivrons

Concernant l'eau tu as raison ! D'ailleurs jme demande ce que ça donne le filtre qu'est sorti il y a pas longtemps, celui qui filtre tout à 99%, mais c'est un autre sujet, j'en ferais un autre topic au pire pour pas que ça parte dans tout les sens sur celui là.

Major Tom a écrit:

J'ai aussi un énorme doute quand je lis que le sucre fait le muscle !

Et ben si, les hydrates de carbones c'est le mieux pour produire du muscle et apporter le fameux glycogene. Y a de grosses idées recus, car quand les gens pensent "muscle", ils pensent au culturiste qui mange de la poudre de proteine MAIS; pour prendre du muscle ils ne prennent pas que de la poudre de prot'. En réalité ils prennent beaucoup de gainer pendant les prises de masse et de force (surtout pour les sports de force) et ce n'est que du sucre. En revanche ils attaquent les régimes hyperproteinés sans sucre 3 semaines avant la compet' en conservant leurs entrainements pour perdre de la masse adipeuse (la fameuse "seche") et d'ailleurs c'est a ce moments qu'ils catabolisent et qu'on observe un déficit de force de 20% en moyenne. C'est pour ca que les debutant progresse pas en muscu, parce que les mecs se gavent de poulet alors que c'est inutile!! lol

Parole de Powerlifteur.

edit; et j'ai un puits dans ma maison de campagne.

Et qu'est ce qui nous empêche de récupérer l'eau des pates?? Il ya assez de sujet sur le recyclage de l'eau pour pas s'handicaper avec ce genre de question secondaire.

J'ai jamais goutter ! En même temps après avoir entendu le sketch de Coluche dessus "^^

Extrait Sketch:

Concernant les boites de conserves de récup, si le sceau est percé ou si le cabossage l'as fait percée^(bien regarder les coins pliés) c'est direction poubelle ! Si la boite est gonflée c'est signe de contamination bactérienne => production de gaz.
Si vous avez le malheur de l'ouvrir, vous découvrirez que l’œuf pourris est un doux parfum floral.

comme disait coluche kaki dehors caca dedans

pas ce que je préfère, mais ça se conserve pas mal

et vu sa réputation, ça pourrais surement s'échanger plus facilement qu'une boite de thon ...

mais comme je n'aime pas, je n'en stocke pas (un stock qui ne tourne pas, c'est un investissement perdu)

Marc_Pierre a écrit:

(...) même si là c'est plus du genre pâté.

Pas d'accord avec toi, c'est plus du genre pâtée .

Major Tom a écrit:

(...) Tu y réfléchiras aussi à deux fois avant de tirer la chasse d'eau ou de prendre une douche d'eau chaude supérieure à 2 minutes...

S'il y a grosse pénurie, tu ne prends pas une douche, tu te laves à la bassine, ça évite de perdre 3 heures à chauffer l'eau et de gaspiller du combustible.

Entre Coluche et la pâtée pour chat, le Corned en prend pour son grade !

Futur monnaie planétaire le Corned ?

Marc_Pierre a écrit:

Voilà, c'est pas cher (moins de 2e), souvent au alentour de 340g, se conserve longtemps "officiellement" (4ans facile, écrit en dlc).
Bon bien sûr ce n'est pas la nourriture des grands seigneurs, mais c'est très facile à obtenir, n'importe où, très peu cher.

J'aurais souhaité avoir vos avis.
Est-ce un bon apport ? Ou c'est vraiment trop "de la merde" pour en stocker (de toute façon je pense qu'en cas de crise, on ne fait pas la fine bouche) ?

Corned Beef, ami ou faux ami ?


Corned Beef Leader Price

Perso, j'aime bien de temps en temps, ça me rappelle des souvenirs !

Merde ou pas, si tu crèves de faim, tu vas trouver ça vachement bon !

Et puis, avec peu de chose, tu peux l'améliorer et en faire un plat de roi.

Autre avantage, mon chien aime bien ça aussi donc on fait gamelle commune.

Bon, il grogne un peu mais comme je suis plus gros que lui, il fait profil bas !

c'est pas parce que des bidass en ont mangé pendant des décennies que c'etait bon, c'etait plus pour simplifier qu'autre chose. C'est facile a faire et ca se conserve bien. Et le corned de cette époque n'est pas le même qu'aujourd'hui.
On est dans une logique survie mais faut pas empirer la tache, c'est le meme principe que le firesteel. Notre objectif est de se preparer dans le but d'avoir les memes conditions de vie qu'en tant normal. Donc si t'a pas le choix ca se mange (a ce compte la même les croquettes du chat se mange..) mais dans une optique de PREPARATION on choisira le meilleurs parce qu'on aura le temps et l'argent pour le faire.
Apres fais le test, tu peux adorer, c'est pas immonde loin de la, mais moi je raisonne efficience.

Major Tom a écrit:

ordre227 a écrit:

Et qu'est ce qui nous empêche de récupérer l'eau des pates?? Il ya assez de sujet sur le recyclage de l'eau pour pas s'handicaper avec ce genre de question secondaire.

Rien en effet ! Mais en fait, quand je cuit mes pâtes, je fais ça de la même façon que pour le riz: avec un minimum d'eau. Quand l'eau s'est totalement évaporée, alors je commence à manger. D'où le fait que dans mon idée il n'y a pas de recyclage possible de l'eau des pâtes... C'est une habitude qui s'est installée au fil du temps afin de mettre moins d'eau. Car en tant normal on jette l'eau des pâtes... Et chez moi, comme un peu chez tout le monde aussi, l'heure est aux économies !

ordre227 a écrit:

(...) Donc si t'a pas le choix ca se mange (a ce compte la même les croquettes du chat se mange..) (...)

Il semblerait (je n'ai pas encore vérifié) que les croquettes et/ou la pâté pour chat et chien contiennent de la poudre d'os qui n'est pas comestible par l'être humain. Ce qui me engendrer pas mal de troubles digestifs. En gros, on peut partager son corned-beef avec son chien, mais on ne peut pas se partager la gamelle du chien. Après, y'a peut-être moyen de demander un retex à pelerin031 vu le message qu'il a publié juste au dessus   .

Pour les croquettes je ne savais pas du tout, et heureusement que tu me le dis on ne sait jamais ^^

Pour l'eau des pates y a moyen de la recuperer. Moi je suis du genre a mettre 5 litres dans la gamelle tu vois le genre.. (C'est pas bien je sais.) Mais ducoup en cas de crise c'est une eau que tu peux réutiliser.

(Et pour la prot c'est une vrai arnaque, mange toi des oeufs cru avec du lait et beaucoup de pates, avec un bon entrainement tu prend 5kg par mois!)

Mou j en mange souvent.

Je l utilisé pour la bolo,  le stoemp ou autres recettes
http://www.750g.com/recettes_corned_beef.htm

Je stock de l'épaule de porc bon jusqu'en 2019. Le corned beef va moins loin dans le temps car on est peu à en acheter. Les boites que j'ai acheté en meme temps que celle d'épaule se periment plus vite 2017 contre 2019... le prix est sensiblement le meme, voir lidl, et ça a au moins l'avantage d'être meilleur au goût.

Pour le corned beef, une boîte, 10 oignons, 1 piments abanero.... et c'est top.

Épaule de porc ? Je vais voir ça C'est en conserve aussi je présume ?

Marc_Pierre a écrit:

Épaule de porc ? Je vais voir ça C'est en conserve aussi je présume ?

Oui. C est très bon coupe en des et ajoute à des pâtes chaudes...

Hello

Pour moi le Corned beef heu c'est pas trop mon truc mais j en ai quelques uns dans le placard au cas ou , par contre j ai pas mal d épaule de porc comme Berguefour et j ai aussi des boite de délice de jambon type Tulipp ou Spam qui pour moi est meilleur que le CB ^^ .

2 recettes : Délice de jambon coupé en cubes et sauté a la poele + pâtes et sauce tomates ou avec de la choucroute cuite c'est au top


Ps : Par contre si tu a un casino et ou un leader price pas loin de chez toi va y car il y a des promos très intéressante comme le prix des épaules en boite ou Corned beef acheté par 3 ou 6

Marc_Pierre a écrit:

Épaule de porc ? Je vais voir ça C'est en conserve aussi je présume ?

oui, c'est en concerve. Mais plus grosse. Avec l'epaule, je fais 3 repas contre 2 avec corned beef.

Des lasagnes avec l'epaule ou corned beef ... faites l'essai

Des tranches fines d epaule sur des tuc.... top pour l apero. ..

Salut,

Essayez l'épaule ou la noix de jambon en conserve broyez la et mélangez la avec un mélange tomates séchée, piments et basilic séché. C'est succulent en apéro sur des Tuc aussi....

On va réussir à écrire un livre de recettes sur le corned beef

Du corned beef on trouve ca ou je dois avoir besoin de lunette je n`est jamais vue cela au marché .
J`aimerais bien tester cela sa doit avoir un bon gout . je vous reviens sur le sujet après cette aventure .

Edelweiss a écrit:

Du corned beef on trouve ca ou je dois avoir besoin de lunette je n`est jamais vue cela au marché .
J`aimerais bien tester cela sa doit avoir un bon gout . je vous reviens sur le sujet après cette aventure .

En principe cela se trouve dans le rayon des pâtés en conserve. Tout à fait en bas du rayon, là où personne ne se penche.

ordre227 a écrit:

c'est pas parce que des bidass en ont mangé pendant des décennies que c'etait bon, c'etait plus pour simplifier qu'autre chose. C'est facile a faire et ca se conserve bien. Et le corned de cette époque n'est pas le même qu'aujourd'hui.
On est dans une logique survie mais faut pas empirer la tache, c'est le meme principe que le firesteel. Notre objectif est de se preparer dans le but d'avoir les memes conditions de vie qu'en tant normal. Donc si t'a pas le choix ca se mange (a ce compte la même les croquettes du chat se mange..) mais dans une optique de PREPARATION on choisira le meilleurs parce qu'on aura le temps et l'argent pour le faire.
Apres fais le test, tu peux adorer, c'est pas immonde loin de la, mais moi je raisonne efficience.

Ce n'est pas non plus parce que des bidasses en on mangé pendant des décennies que cela soit mauvais.

En quoi le corned beef est-il différent selon ton affirmation puisque c'est la même recette, la même préparation et qu'il n'y a que le conditionnement qui a évolué ?

N'y a t-il pas une dichotomie dans ton raisonnement ?

Qui dit survie dit situation dégradée alors tu n'auras pas les mêmes conditions qu'en temps normal sinon ce n'est pas de la survie.

La préparation est avant tout une manière de se donner des moyens de s'en sortir, d'ou ce mot "SUR"vivre sinon, cela n'est que vivre.

Recette du stoemp.  Très bon !

http://www.marmiton.org/recettes/recette_stoemp-au-corned-beef_26341.aspx

Nouilles au corned beef
http://www.cuisine-libre.fr/nouilles-au-corned-beef

A l irlandaise
http://fr.m.wikihow.com/faire-un-hachis-de-corned-beef

Beaucoup de recettes avec de CB sont simple : faire revenir oignon ou échalotes au beurre. Rajouter le CB. Faire réduire et rajouter après des légumes.  Souvent des PDT.  Après ça varie. Couvrir d eau ou pas, bouillon kur ou pas, choux ou pas, pigments et épices ou pas, oeufs au plat,  en parmentier... etc

Ps : rassurez vous ou pas à l armée y a belle lurette qu on n en mange plus involontairement. .. j étais le seul sur le terrain à en prendre...

Le corned-beef c'est de la raclure d'os, du déchet d'abattoir, à n'utiliser qu'en cas de pénurie ultime.
A l'armée on avait abondance de vieux pain, on posait sur le poêle un tranche à chauffer, le corned beef dessus qui rendait ainsi son gras et on ne mangeait que les fibres de viande.

L'équivalent en faible prix et médiocrité pour le poisson s'appelle "pilchard" souvent des sardines trop grosses et trop molles pour être vendues sous leur nom.

Corned beef....perso j'en veux pas chez moi c'est de la m... et on en mange bien assez avec tout le reste.

J aime bien le pilchard tomate aussi....

C est pas pire que du mac crado...

pelerin031 a écrit:

ordre227 a écrit:

c'est pas parce que des bidass en ont mangé pendant des décennies que c'etait bon, c'etait plus pour simplifier qu'autre chose. C'est facile a faire et ca se conserve bien. Et le corned de cette époque n'est pas le même qu'aujourd'hui.
On est dans une logique survie mais faut pas empirer la tache, c'est le meme principe que le firesteel. Notre objectif est de se preparer dans le but d'avoir les memes conditions de vie qu'en tant normal. Donc si t'a pas le choix ca se mange (a ce compte la même les croquettes du chat se mange..) mais dans une optique de PREPARATION on choisira le meilleurs parce qu'on aura le temps et l'argent pour le faire.
Apres fais le test, tu peux adorer, c'est pas immonde loin de la, mais moi je raisonne efficience.

Ce n'est pas non plus parce que des bidasses en on mangé pendant des décennies que cela soit mauvais.

En quoi le corned beef est-il différent selon ton affirmation puisque c'est la même recette, la même préparation et qu'il n'y a que le conditionnement qui a évolué ?

N'y a t-il pas une dichotomie dans ton raisonnement ?

Qui dit survie dit situation dégradée alors tu n'auras pas les mêmes conditions qu'en temps normal sinon ce n'est pas de la survie.

La préparation est avant tout une manière de se donner des moyens de s'en sortir, d'ou ce mot "SUR"vivre sinon, cela n'est que vivre.

Salut Pelerin,

"Selon le Grand dictionnaire terminologique, l'appellation corned-beef, « emprunté tel quel en français », doit être écrite entre guillemets et avec trait d'union sur les étiquettes et emballages, et non traduite par bœuf pressé, parce qu'« il existe au Canada plusieurs viandes pressées dont la fabrication est différente de celle du « corned-beef » »"-wikipedia.
Il y a plusieurs types de CB, ca peut aussi bien etre de la viande bouillie que de la VSM.


Il y a bel et bien plusieurs types de corned-beef. Et pour l'instant je n'ai pas eu la chance d'en trouver de la qualité que j'attend. Les corneds de la ww2 laissé voir les filets de viande et de graisse alors qu'ici je n'ai trouvé que des amalgames de viande pas tellement différent de la viande séparée mécaniquement.


Aujourd'hui on a ca; Un truc qui a la consistance et l'odeur de la pâté pour chat. (vous avez vu?? Il n'y a pas de trait d'union!)


Les ricains avait de la viande qui, même si c’était cubique du fait du conditionnement, ressemblait plus a ca; On voit bien les fibres de la viande.



Et le terme survie dans notre cas a nous, désigne le fait le vivre dans un mode dégradé;
"L'expression mode dégradé désigne en langage militaire ou de préparation de crise, les situations où tout ou partie d'une armée, d'une entreprise, d'un système, d'un gouvernement, d'un groupe, d'un hôpital, voire exceptionnellement tout un continent ou la planète... doivent (ou devraient) fonctionner sans leurs ressources habituelles, humaines et matérielles, dans le cadre par exemple d'une guerre, d'un grave attentat (bioterrorisme), ou d'une catastrophe majeure (technologique ou naturelle), de type accident nucléaire, tremblement de terre, tsunami majeur, ou encore d'une épidémie ou pandémie grave"-wikipedia

Si on fait tout pour devenir autonome et indépendant c'est pour ne pas faire partie de ce système, comme ça si il s'effondre on vit comme avant. Dans ma préparation il peut y avoir un effondrement économique je continuerai de vivre comme avant sans me soucier de ce que vivront mes congénères, je mangerai la meme chose, j'utiliserai les mêmes outils, etc. Je me prepare pas pour survivre, je me prepare pour vivre. Au même titre qu'on vire de l'argent tout les mois sur son son compte sur livret, que l'on verifie les niveaux de sa voiture toute les semaines ou que l'on ai un poulailler.

La survie a tellement de nuances que sa différence avec la vie peut parfois être ténu. Mais je crois que l'on peut tous s'accorder pour dire que ca consiste a ne pas subir.
Et la préparation est la pour ça, sans dire que c'est pour survivre car dans ces cas la la survie est partout. Quand on va a l’école pour faire des etudes par exemple, c'est pour ne pas avoir a subir, tu peux dire "merde" a tout le monde et tu sera au dessus des autres, tu subira pas; est ce du survivalisme?

Et pour revenir la dessus, c'est très cher vu ce que ça apporte. Pour le prix d'une journée de corned on a une petite semaine de nourriture normal.

Apres il ne serait pas idiot d'en stocker un peu, car vu le fantasme populaire, c'est l'ambroisie du survivant ce truc!    Une boite de corned contre une boite de 50 munitions de 22lr ne me semble pas infaisable!  

Bonjour a tous ceci est mon premier Post,
Pour repondre a la question posé tout au debut, je trouve que le corned beef est un tres mauvais compromis car bien trop cher pour un gout ignoble froid.
Faisant des reserves j'ai decouvert ce produit: le trio de terrines chez carrefour tres bon gout, fabrication francaise, et sans produits chimiques. En plus les pots ont une tres longue duree de conservation (trois ans) pour un prix au kilo defiant toute concurence!!! 2,83€/kg et 1,53€ les trois pots de 180g

pour plus de renseignement allez ici: http://courses.carrefour.fr/drive/tous-les-rayons/terrine-et-confit-assortiment/PID1/1785285/426509#

J'espère que cela pourra en aider certains

J'ai trouvé moins cher terrine de 180 grs a .69€ chez Lidl.
Pâté de campagne breton, piment d espelette ou poivre vert...

Presque chaque distributeur propose sont assortiment de terrine "x3" en general c'est pas degueu!

Y a 10 ans Netto était vraiment bien pour la bouffe pas cher, sachet pates ou riz lyophilisé.
Mais bon, les Netto sont devenus très rares maintenant...

Produits Lidl testés pour 4 : " Les pâtes au singe " !

500 grammes de pâtes.( forme au choix )
2 boites de corned-beef.( là pas le choix mais il n' est pas dégueulasse ! )
2 bocaux de sauce tomate ( goût au choix )
Herbes aromatiques au choix......

= un repas pour 4 sans se priver !

Note : garder les bocaux qui pourront servir à faire des conserves par lacto-fermentation......

à la base ,le corned-beef c'est pas du boeuf mais du canasson, paraît-il.
à vérifier de nos jours...
n'étant pas hypophage ,je reconnais que le corned-beef a des avantages sérieux vu que c'est pas cher et que ça se conserve bien.
mieux vaut manger ça que de crever de faim.
en tous cas, en cas de disette, ce sera mieux que du caviar !

Y a énormément de légendes qui circule sur le singe en boite, mais bon, du cheval....

Pis bon, si tu as mangé des lasagnes de chez PICARD tu es déjà vacciné

J adore la viande de cheval...