poeles a vie pour sa bad

je viens d'acheter une poele de buyer made in france le modele force blue diametre 26 cm en fer de 2mm d'epaisseur sur ce site c'est une poele qui m'acompagnera jusqu'a la tombe
j'en suis tres fier
les lyonnaises sont plus mince 1,5 mm d'epaiseur moins cher mais sont extra jai voulu une poele qui se deforme pas a la chaleur
je me suis fait un extra
http://www.boutiqueencouleur.com/poeles-casseroles-acier-fer-inox-antiadhesives-de-buyer.htm

le poids

la forme

génial !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

c'est une poêle de power rangers

et 1,475 kilo de poil ça en fait bien un peu

Vachement polyvalent: Poele à frire, arme défensive, haltères... Félicitations!

mouais hum

surtout haltere !

en plus elle met un temps infini a chauffer et une fois chaude et l'aliment cuit elle continue a chauffer ..
Cela devient de la cuisson a effet retard

a l'usage je prefere une bete poele tout inox

par contre les faitout et les marmites tout massif ok

m'enfin c'est sur qu'elle est inusable !

A+

inox oui mais ça colle la cote de porc ,la mienne bien culotté n'attachera pas, meme un oeuf au plat glisse comme une otarie dans son bain

Testé et approuvé pour ma part depuis plus de 3 ans ! Les modèles revêtus de cire d'abeille sont top. Effectivement, une fois culottée elle devient anti-adhésive. Surtout ne jamais les nettoyer à l'eau... un coup d'éponge humide et de chiffon et c'est propre !
De plus, j'ai toujours entendu les vieux dire que cuisiner dans l'acier apportait justement du fer à l'organisme !

Très bon choix, c'est de chez moi, des Vosges donc du costaud et du durable

Une autre marque toujours au top est Le creuset avec également une garantie "à vie".

Bonne préparation de petits plats

Il a déjà un sujet la dessus dans le fofo .
J ai entièrement troquer mes casseroles moderne contre des poele acier ou inox . Je ne regrette pas

voila le resultat quand on laisse de la sauce tomate dans la poele ça decape le culottage

A oui l acidité de la tomate ne pardonne pas .
Facile à refaire avec de l huile

Moi j'aime bien la fonte émaillée de marque le Creuset...

Robuste et garde bien au chaud le miam.
(Comme ça tu peux l’emmener avec toi au lit pour chauffer un peu... ou pas).

Après il faut avoir des muscles !
Et tu peux assommer un cheval avec (ou casser des oeufs sans le vouloir)...

Et encore 1k400 c'est gentil.

En restauration on en as des bien plus lourde. Si vous n'avez pas de bon avant bras vous ne la bouger pas du gaz.

Mais c'est des gammes pro, donc je ne sais pas sa se trouve et en quoi elles sont faite.

1k400 c'est pas pour les fillettes faut la soulever quand meme , j'ecrase des gousses d'ail avec ,sa marche plutot bien

je viens de trouvé la gamme que l'on as:

http://www.debuyer.com/fr/produits/po%C3%AAle-%C3%A0-frire-ronde-carbone-plus

en sachant que l'on prend des 40 et plus, don c'est de 4 à 6kg.

Mais on s'en fout

Par contre en survie je ferrai l'inverse, je prendrai une poile fine (quitte à en avoir plusieurs) pour qu'elle chauffe rapidement avec peut de braise ou de gaz.

la marque matfer est pas mal non plus, les debuyer sont tellement cité par les site de cuisine "saine" que j'ai l'impressions que les revndeurs gonflent les prix

Les poêles en fer blancs c'est la base de tout cuisinier pro. C'est increvable par contre je fongirmecca sert d'haltere aussi….

Une poêle en fer ça se lave pas. On laisse bruler et on frottecau gros sel

vous cassez pas la tete les gens comme mon arriere ariere grand mere prenez une lyonnaise en acier increvable pas trop lourde en pas trop legere qui se deforme au feux
choisissez la lyonnaise moi au debut jai pris un truc bien costaut pour saisir a feux tres vif mais pour le quotidien je vais me tournez vers une poele plus legere comme la lyonnaise avec l'experience c'est se qui a de mieux niveau qualité et prix moindre que la buyer que jai acheter c'etait disont un petit extra !

Pas mal cette gamme, merci

Je vais m'en commander une pour cuire sur des braises sa montera plus vite en température.

Samoht a écrit:

Moi j'aime bien la fonte émaillée de marque le Creuset...

Robuste et garde bien au chaud le miam.
(Comme ça tu peux l’emmener avec toi au lit pour chauffer un peu... ou pas).

Après il faut avoir des muscles !
Et tu peux assommer un cheval avec (ou casser des oeufs sans le vouloir)...

Moi aussi chui fan de la marque Le Creuset, la cocotte est top pour préparer mes bon petits plats et les garder au chaud

Un bon plan est d'aller directement chez des grossistes réservés aux pro (par exemple métro). Il suffit de trouver un ami avec une carte, et à vous les casseroles et poêles de bonne qualité, à prix modique.
Si à l'achat c'est souvent plus cher que ce que vous trouvez en grande surface, l'avantage c'est que ça dure beaucoup, beaucoup plus longtemps.