Conserver les gratins

qui a déjà tenté de faire des conserves de gratin genre hachis parmentier, lasagnes etc ?

Vous feriez comment ? On prépare le plat, on coupe en portion et on sterilise dans des petits pots portions par portions ?

Si pour les lasagnes c'est envisageable, le hachis parmentier ça va être une catastrophe pour le mettre en pot dans le détruire lol et ce n'est pas le seul plat qui se démontrait littéralement en cas de tentative de transfert et pot leparfait.

Jamais tenté néanmoins, il me semble qu'il serait plus simple de préparer et cuire directement dans les pots.

Temps de cuissons moins 5%, mis en place des couvercles (ou des joints) puis passage au stérilisateur.

Je peux me tromper, mais c'est se qu'il me parait de plus logique.

J'y avais pensé. Mais pas évident de rentrer une batte à lasagne dans un leparfait lol. Il faudrait à minima le faire dans des terrines plutôt que des bocaux pour éliminer le problème du goulot déjà.