Mon stock perso

Salut a tous, ça fait un moment que je n’était pas passé, j’espère que tout le monde va bien ^^ !

Bon voila la situation, jme lance dans le stockage de vivres en tout genres.

je n'est pas fait de prévision, le but étant de remplir le placard en fessant un stock le plus varié possible.

Les quelques points important a savoir :

1- je vie seul
2- appart en ville
3- pas de terrain pour potager

Par conséquent il va falloir que je prévoie de quoi tenir longtemps, tout en sachant que les conserves se garde presque a vie, je me concentrerais en premier la dessus.

Je vous et fait quelques photos pour que vous vous rendiez compte de tout ça.
Toute critique constructive et la bien venue

Tout d'abord les pattes..........bon la je suis blindé la boite et pleine c'est une bonne chose de faite.


Le riz.......y a encore du vide la.


Les céréales


En suite, nous avons une étagère avec la réserve d'eau en bas ( que je fait tourné ), le PQ et tout ce qui et outils, pas de place pour mettre ailleurs.


les boites de thons a la tomate et a l huile.


Le lait et chocolat en poudre, si j'ai pas ma dose le matin je suis ronchon ^^


Et en suite, les conserves.


Bon c'est un début, je commence a peine. La prochaine fois que je ferais les courses, je pense prendre de la verdure en boite ( haricot vert, petit poids...etc ).

Si vous avez des idées ou suggestions n’hésitai pas.

Salut, c'est bien d'entreprendre de faire un petit stock en cas...

Il ne faut pas oublier que pour tout ce qui "aliment sec" (pâtes, riz, semoule, lentilles, céréales) il faut beaucoup d'eau et de l'énergie pour les rendre "consommables" (oublie la plaque électrique ou la gazinière alimentée au gaz de ville, en cas de gros pépin), donc prévoit quelque chose pour pouvoir les cuisinées.

Parce que préparer un plat de pâtes en ville sans eau facilement disponible et sans énergie en cas de gros pépin, c'est vraiment contraignant. Il faut essayer de penser aussi aux points négatifs

pense aux barres de cereales

Excuses mais, tu es seul mais tu dis "nous avons"... Le stock c'est pour une ou deux personnes ? Et pour quelle durée ?

Huile
farine
sucre
épices et condiments
thé
café lait en poudre (ça prend moins de place)
eau eau eau eau et encore eau
conserves de légumes
conserves de fruits
tripatte et bouteilles de gaz
Armes et munitions.

Si sa peut t'aider... J'habite 6 mois de l'année dans un appartement près de la mer, et 6 autres dans ma BAD qui est à 4 h.

Ce n'est pas très grand, mais j'ai la chance d'avoir une deuxième chambre où une petite partit du placard est libre, car ma compagne à l'habitude de les encombrer avec une tonne de vêtement... (Pas d'enfant pour l'instant)

Donc j'ai pris 55 cm jusqu'au plafond et sur toute la profondeur, j'en ai deux comme ça (1 dans un placard d'entrée de même taille, et un dans une chambre juste pour l'alimentaire)

Mais ce stock est dans le cas où je ne pourrais pas aller dans ma BAD. Il est donc essentiellement constitué de converse (Même si j'ai des cartons d'aliments sec) car en appartement faire un feu et les plaques vitro lol..

Privilégie un maximum de place pour la bouffe, en sachant que les outils etc., une place se trouve toujours même si c'est un peu partout!

pragma34 a écrit:

Salut, c'est bien d'entreprendre de faire un petit stock en cas...

Il ne faut pas oublier que pour tout ce qui "aliment sec" (pâtes, riz, semoule, lentilles, céréales) il faut beaucoup d'eau et de l'énergie pour les rendre "consommables" (oublie la plaque électrique ou la gazinière alimentée au gaz de ville, en cas de gros pépin), donc prévoit quelque chose pour pouvoir les cuisinées.

Parce que préparer un plat de pâtes en ville sans eau facilement disponible et sans énergie en cas de gros pépin, c'est vraiment contraignant. Il faut essayer de penser aussi aux points négatifs

Ouin j'avais pensé a une cuisinière a bois d'occasion, faut voir ce que coute le bois par a port a ma consommation de gaz, mais c'est une idée a creusé je pense.

Oui soria81 j'y pense, meme au jeux de société en cas pour entretenir le moral ^^ .

Désoler Chac c'est une erreur de ma part, mais en réfléchissant bien, qui sais, il se peu que je vienne en aide a des amis ou membre de ma famille qui n’auront rien prévu.

Merci berguefour c'est noté .

Oui UnderBloody en effet. ^^

Pas de soucis Maiki, c'est juste que ça change la donne. Et tu voudrais stocker pour combien de temps ?

c'est sur que dans un appart ça doit pas etre evident de trouver de la place...
a tu un endroit de repli ou tu pourrai aller si jamais tu doit evacuer ??

j'ai le mm probleme que toi le matin , si j'ai pas ma dose de chocolat au lait faut pas me parler, du coup 14 boites en bas et entre 10 /12 pack de lait ...
Bon apres on est 5.... sa change la donne...

et petit consei pour le pécu , prend des rouleaux compact , ils sont blancs et par lot de 4 , il prenne moi de place et dur vraiment plus longtemps ( avec trois mouflets j'ai testé...et ça vaut vraiment le coup!!)

je ne sais pas vraiment Chac, étant donne que le centre ville et juste a coté ( je suis sur un gros boulevard passant ) si un chaos social doit survenir l'appart deviendra " une place forte " donc il faudrait au moins 3 mois de bouffe en espèrent que tout rentre dans la normal durant se laps de temps. Non Soria pas pour le moment, a moins de prendre Possession d'une ruine perdu dans la brousse ( c'est pas se qui manque chez moi ) je n'est que mon appart et encore je suis locataire. lol

A titre purement indicatif (sans dire que c'est correct ou pas), voici ce que je prévois pour une personne pour trois mois :

- Riz : 5 kg
- Blé : 1 kg
- Pâtes : 3 kg
- Farine (pain) : 2 kg
- Corn flakes : 0.6 kg
- Barres de céréales : 0.6 kg
- Fruits en boites : 8 kg
- Fruits secs : 2.5 kg
- Lait en poudre : 2 kg
- Confitures : 0.5 kg
- Miel : 0.5 kg
- Sucre : 1 kg
- Pâte à tartiner : 0.4 kg
- Mayonnaise : 0.4 kg
- Huile : 1 l
- Biscuits : 1 kg
- Biscottes : 0.8 kg
- Fromage : 1,2 kg
- Viande : 4.5 kg
- Poissons : 3 kg
- Œufs en poudre : 0.6 kg
- Légumes : 6.5 kg
- Féculents : 6 kg
- Sel : Maximum
- Soupes : 4 l
- Beurre en conserve : 1.2 kg
- Café moulu : 0.75 kg
- Jus de fruits : 7 l
- Bouillons cubes : 20 p
- Boissons diverses : 5 l
- Eau : 180 l

Si ça peut te donner une base...

félicitation un stock alimentaire est une bonnes chose

Chac a écrit:

A titre purement indicatif (sans dire que c'est correct ou pas), voici ce que je prévois pour une personne pour trois mois :

- Riz : 5 kg
- Blé : 1 kg
- Pâtes : 3 kg
- Farine (pain) : 2 kg
- Corn flakes : 0.6 kg
- Barres de céréales : 0.6 kg
- Fruits en boites : 8 kg
- Fruits secs : 2.5 kg
- Lait en poudre : 2 kg
- Confitures : 0.5 kg
- Miel : 0.5 kg
- Sucre : 1 kg
- Pâte à tartiner : 0.4 kg
- Mayonnaise : 0.4 kg
- Huile : 1 l
- Biscuits : 1 kg
- Biscottes : 0.8 kg
- Fromage : 1,2 kg
- Viande : 4.5 kg
- Poissons : 3 kg
- Œufs en poudre : 0.6 kg
- Légumes : 6.5 kg
- Féculents : 6 kg
- Sel : Maximum
- Soupes : 4 l
- Beurre en conserve : 1.2 kg
- Café moulu : 0.75 kg
- Jus de fruits : 7 l
- Bouillons cubes : 20 p
- Boissons diverses : 5 l
- Eau : 180 l

Si ça peut te donner une base...

A mais oui carrément. Merci

Oui résilience vie et survie, mieux vos prévenir que guérir

Ou trouver du fromage en conserve à prix honnête ?

berguefour a écrit:

Ou trouver du fromage en conserve à prix honnête ?

Fromages en conserves et oeufs en poudre à prix honnête, c'est rare je pense.

franchement je ne sais pas. Il y a bien se site:
http://shop.conserva.de/fr/19-fromage-en-conserve

mais je pense que pour la conserve de fromage cela reviendrais peut être moins cher de se le faire sois même.

46€/kg... trop cher.

berguefour a écrit:

46€/kg... trop cher.

Oui mais tu n'es pas obligé d'en stocker 100 kg non plus. Quand tu vois le prix que certains investissent dans du matériel très tendance et pas très utile, on peut y réfléchir.

c'est pas faux ^^

salut,

Je viens de faire un tour sur le lien et 14.09e le kilo de fromage en conserve (les derniers de la page) ca reste acceptable.

Vous l'avez déja gouté ce fromage ?
@Maiki , tu es un peu juste en eau. Si tu as une riviere ou un fleuve pres de chez toi, peut-être envisager un filtre a eau ?
Je sais que tu débutes, mais essaie de te pencher (pas trop ) sur les conserves maison, bien meilleures.

Chac a écrit:

A titre purement indicatif (sans dire que c'est correct ou pas), voici ce que je prévois pour une personne pour trois mois :

- Riz : 5 kg   10kg
- Blé : 1 kg   c'est pour quoi faire de la farine pour faire du pain ? alors 20 kg
- Pâtes : 3 kg  15 a 20 kg
- Farine (pain) : 2 kg  ou 10kg
- Corn flakes : 0.6 kg
- Barres de céréales : 0.6 kg
- Fruits en boites : 8 kg 20kg ça sera peu-être le seul plaisir
- Fruits secs : 2.5 kg   oui c'est bien voir plus aussi
- Lait en poudre : 2 kg  j'en mange pas
- Confitures : 0.5 kg   plus dans les 2kg
- Miel : 0.5 kg  j'en mange pas mais plus au moins 1kg
- Sucre : 1 kg     5kg
- Pâte à tartiner : 0.4 kg  j'en mange pas, donc pas d'avis
- Mayonnaise : 0.4 kg  j'en mange pas
- Huile : 1 l   là je compte 1 litre par mois (huile d'olive), je sais je voie large
- Biscuits : 1 kg    si il fait tourner je dirai 5kg
- Biscottes : 0.8 kg     j'en mange pas, mais je dirai plus s'il en mange, genre 2kg
- Fromage : 1,2 kg     euhhh faut voir avec le fromage en boite mais c'est pas mon truc, je préfère du frais
- Viande : 4.5 kg   j'en mange pas
- Poissons : 3 kg  rarement j'en mange, donc je donne pas d'avis
- Œufs en poudre : 0.6 kg   j'en mange pas en poudre
- Légumes : 6.5 kg    en boite ? alors 20kg minimum
- Féculents : 6 kg    plus 10 minimum
- Sel : Maximum
- Soupes : 4 l     j'en mange pas en brique, mais je dirai au moins 10 litres
- Beurre en conserve : 1.2 kg  pourquoi 1,2 kg ?  pourquoi pas 2kg
- Café moulu : 0.75 kg    plus
- Jus de fruits : 7 l   j'en bois pas mais je dirai au moins 30 litre
- Bouillons cubes : 20 p   beaucoup plus pour rit et pâtes 50 a 70 je dirai
- Boissons diverses : 5 l
- Eau : 180 l beaucoup plus oui beaucoup beaucoup plus, là tu donne pour 1 mois conte 5 litre par jours juste pour boire et la cuisine

Si ça peut te donner une base...
Je rajoute comme ça a l'arrache :
des sauce tomate,
du thè,
du poivre,
du patté, (s'il en mange)
de l'huile (autre que olive)
du thon,
des sardines,
du PQ du PQ du PQ oui beaucoup de PQ  
des boujie comme le PQ beaucoup mais c'est 2 là c'est pas alimentaire

Je trouve que ton exemple de stock est trop lège pour 3 mois,
surtout au niveau des pâtes 3kg pour 3 mois soit 1 kg par mois
compte 1 kilo par semaine comme ça tu aura pas de problème de manque,
"vaut mieux avoir plus que manquer, et il se retrouve avec encore de la bouffe 3 mois après il sera peu-être bien content"

En bleu mon avis...

+1 avec @Phil01 pour le traitement de l'eau...

Ps : j'espère @Chac que tu le prendra pas mal la modification de ta liste, mais je trouvé que sur certains produit elle était trop juste

Phil01 a écrit:

Vous l'avez déja gouté ce fromage ?
@Maiki , tu es un peu juste en eau. Si tu as une riviere ou un fleuve pres de chez toi, peut-être envisager un filtre a eau ?
Je sais que tu débutes, mais essaie de te pencher (pas trop ) sur les conserves maison, bien meilleures.

Salut ^^
Non je n'est jamais goutter du fromage en boite.
Pour l'eau, j'ai la tête a proximité, c'est son nom lol mais même avec du filtrage, j'éviterais d'y touché ^^ Avant il y avais des canard et des poissons, même des gens qui y péché le dimanche, aujourd’hui, y a plus rien de tout ça ^^ mauvais signe.

Je préfère acheter en bouteille, ce que j'ai actuellement son des bouteilles de deux litres.
Je pense prendre des bonbonnes en plastique alimentaire pour la conservation longue durée, mais pas tout de suite.

je ferais le mois prochain une chek liste de se que j'aurai a se moment .

Ah j'ai oublier :
Le vinaigre 1 litre.
Le vinaigre blanc 2 litres.
Moutarde pour faire sa mayonnaise 2 pots...

j'ai fait un copier coller de la liste, je vais m'en inspiré selon mes besoins ^^

Des oeufs frais ( une trentaines ) mis dans un bocal avec de l huile ( ca ce garde longtemps ) tu peu aussi tenter de les enrober juste d huile végétale mais chez moi ca ne veut pas tenir , c'est a dire que l huile disparais après une journée d enrobage ) donc j ai mis dans l huile et la ca tiens

Puis pour le fromage fait toi un petit stock de babybééééél et aussi du vache qui rigole ^^ ca ce conserve bien au frais et au sec

Pense aussi conserve de dessert style mont Blanco et aussi compotes en bocaux au moins 4 a 6 pots de chaque.

Sa tombe bien j'ai acheter des tupperwares, pour les oeufs je pense plus a acheter deux poules pondeuse installé au balcon ( assez large le balcon ) comme ça j'ai des oeufs frais tout les matins ^^

maiki a écrit:

Sa tombe bien j'ai acheter des tupperwares, pour les eux je pense plus a acheter deux poules pondeuse installé au balcon ( assez large le balcon ) comme ça j'ai des oeufs frais tout les matins ^^

Fait gaffe car certains proprios et locataires pourraient t enquiquiner car tu a des poules sur le balcon , sinon bonne idée

Pas de souci, on ma donné le nom d'une race de poule silencieuse et le balcon donne sur le dessus d'un garage et pas sur une rue ou boulevard, en fait c'est complétement fermé et personne peu te voir. Le projet et ta l’étude et je réaménage le balcon pour des lapins et poule ^^ j'en parle dans un topic du forum ^^

maiki a écrit:

Pas de souci, on ma donné le nom d'une race de poule silencieuse et le balcon donne sur le dessus d'un garage et pas sur une rue ou boulevard, en fait c'est complétement fermé et personne peu te voir. Le projet et ta l’étude et je réaménage le balcon pour des lapins et poule ^^ j'en parle dans un topic du forum ^^

Oki pas de soucis alors faudra que je regarde la race de poulettes alors car cela pourrais sans doute m intéresser

en général une poule c'est silencieux. c'est le coq qui est bruyant.
Si ton balcon est petit privilégie une race naine.

Ce sont les odeurs et les plumes qui ne manqueront pas de voler qui feront réagir les voisins.

@ Creeks : On parle de survie, pas d'ouvrir un restaurant.

... Mais, en regardant de plus près, j'ai écrit pour 3 mois... J'ai voulu dire un mois...

Chac a écrit:

@ Creeks : On parle de survie, pas d'ouvrir un restaurant.

Je parle pas d'ouvrir un restaurant,
tes petites remarques bidon sur beaucoup de post me gaves un peu, donc pour moi terminé ce post, tes trop fort

Bah, ça n'a rien de méchant, c'est juste de l'humour. Après, on aime ou on aime pas. Mais c'est vrai que je ne mets pas de smiley derrière parce que je suppose qu'on peut comprendre sans ça. Désolé si tu l'as mal pris ou si je me suis mal exprimé. Pas grave, c'est moi qui vais éviter de poster.

Qui plus est, j'ajoutais dans mon post que je m'étais effectivement trompé.

Salut,

Pour ceux qui ont lu "rues barbares" de PSG et VW il y a un exemple de conso annuelle pour 2 adultes (pages 109 à 111). Je trouve que c'est une super base et quand on voit les quantités on se rend bien compte qu'on mange beaucoup mine de rien....

Pour te donné des idées voilà une partie de mon stock (il y a bien sur un stock tournant pour la conso immediate que j'estime a une semaine), il y a aussi 2 congelos plein de poisson et de viande.

PETIT DEJEUNER

4 boite chocolat en poudre
1 pot confiture de mures
1 pot confiture de griottes
1 pot de confiture de gelée de groseilles
1 pot de nutella
4 tubes lait concentré
10 tablettes de chocolat noir
2 tablettes chocolat noir patissier
10  pot de café Ricoré  
4 tablettes de chocolat noisette


ENTREE:

10 petites boites de mais 140 gr
9 Grosses boites de taboulé 740 gr
2 petites boites de macedoine
2 petites boites de betteraves en salades
6 petites boites de betteraves en dés
4 petites boites de carottes rapées
35 boites de sardines
15 maqueraux vin blanc
3 maqueraux escabeches
1 maqueraux a la catalane
4 boites de rillette de thon
2 boites de champignons a la grecque
2 boites de thon provencale
6 boite de thon au naturel
2 boite thon catalane
4 boite de rillettes porc
3 boites de rillettes de poulet roti
4 salade de riz au thon
20 bocaux de terrine gout divers

PLATS CUISINES:

4 boeufs carottes
3 boites de petit salé au lentilles 400 gr
4 boites de veau  mijoté aux legumes
2 coq au vin
2 petites boites de lapin au vin blanc
8 boite corned beef
12 boite sauce bolognaise
2 bocal sauce bolognaise
2 boite de choucroute garnie
4 boites de rognon sauce madere
2 boite de joues de boeuf sauce au vin
6 boite langue de boeuf sauce madere  
10 boites de pilchards sauce tomate
2 boites de 400 gr de potée auvergnate
1 boite de 400 gr de mouton sauté
3 grosse boite de paella
7 grosse boite de cassoulet
13 grosse boite de raviolis


ACCOMPAGNEMENTS:

20 grosses boites de haricots vert
14 grosses boites de petits pois carottes
2 petites boites champignons entiers
3 grosse boite de pomme de terre
7 petites boites de haricots verts
4 grosse boite garniture legume (carotte, petit pois, pomme de terre)  
8 grosse boite haricot blanc  
3 petite boite de flageolets
1 grosse boite de flageolet
2 boite poilée parisienne
2 boite de poilée jardiniere
2 petites boites petit pois carottes
2 petites boites de carottes
4 kilos de purée mousseline
11 kilos de riz
15 kilos de pates

DIVERS

2 Litres d'huile friture et assaisonement
1 litre de vinaigre
2 pots de moutarde
2 Boites de sel fin de 750 gr soit 1,5 kg.
10 kilos de sucre


DESSERTS:

10 bocaux compotes diverses
2 grosse boite compote de pomme
3 petite boite fruits au sirop
1 boite de peche au sirop
1 boite annanas au sirop
2 boites d'ananas
5 boites de poires au sirop
1 grosse boite de fruits au sirop
1 grosse boite abricot au sirop


HYGIENNE
4 savon de marseille
4 savon de marseille fleur d'oranger
4 tubes de dentifrice
2 bouteilles de shampoing

ACCESSOIRES
2 paquets de 10 bougies d'eclairage
2 briquets
6 grosses bougies
4 paquets de 50 bougies type chauffe-plat
3 grosses boites d'allumettes
3 lampe torche + piles (16 piles LR 20 et  40 piles LR 3)
1 Pierre a feu + coton d'allumage
4 couverture de survie

Une petite partie est dans les placards, le reste dans des cartons pret a etre chargé dans une voiture...bien sur je n'ai pas terminé mon stock, plusieurs kilos de farine a pain que je prevoit d'acheté car bouffé sans pain...

Sinon je prevois ça plutot que des cartouches de gaz pour chauffé la bouffe:

http://www.ebay.fr/itm/LOT-3-PATE-ALCOOL-GELIFIE-COMBUSTIBLE-POUR-BRULEUR-RECHAUD-SERVICE-A-FONDUE-/400254738769

Pour manger regulierement de la fondue je sais que cela dure assez longtemps.

soria81 a écrit:

c'est sur que dans un appart ça doit pas etre evident de trouver de la place...
a tu un endroit de repli ou tu pourrai aller si jamais tu doit evacuer ??

j'ai le mm probleme que toi le matin , si j'ai pas ma dose de chocolat au lait faut pas me parler, du coup 14 boites en bas et entre 10 /12 pack de lait ...
Bon apres on est 5.... sa change la donne...

Perso j'ai optimisé le mondre espace: placards plein, ou je peux j'ai ajouté des étageres, les dessous de lit sont bourrés de cartons avec des conserves.

Je prend énormément en très longue conservation durée de vie 2030/2035pour voire large et nourriture de survie style BP mais j'ai encore le gout dans la bouche j'avais que ça à l'armé affreux, mais vu le prix conditionnement et durée de vie je pense que c'est un bon compromis

Phil01 a écrit:

en général une poule c'est silencieux. c'est le coq qui est bruyant.
Si ton balcon est petit privilégie une race naine.

j'avais fait des photos sur un autre topic ( les poules dans le survivalisme un truc comme ça ) de l’aménagement de mon balcon je te le mettrai en lien si je le retrouve, a moins que tu sois plus rapide que moi

@ claude4472 sacrée listing ^^ j'ai un renfoncement a l'entré de mon appart suffisamment profond pour un mettre des étagères, je pourrais faire un placard de plus.

@paulpolo, oui effectivement, mais il me semble que les conserves classique des grandes surface ce conserve a vita eternam.

Le but n est pas de tomber malade durant cette periode. Evitez fromage de vache, conserve pourrie...
les conserves sont attribuées au proteines (sardine, maquereau... au pire corned beaf) et aux ratatouilles.

j'ai deux grosses boites de canard confit aussi ^^ avec bien sur boite de sardine a l huile ou tomates ^^

Ton corps te dit merci

Pour les conserves... attendez 2015. Il y a une loi qui oblige les fabriquants à ne plus utiliser un PCB ou je ne sais quel formaldeïde...

@hookk utilise EDIT sinon tu vas te faire taper sur les doigts

Ouin !! certainement le traité transatlantique lol

hookk a écrit:

Pour les conserves... attendez 2015. Il y a une loi qui oblige les fabriquants à ne plus utiliser un PCB ou je ne sais quel formaldeïde...

Certes, mais en mode survie on ne peux pas trop se soucié d'un truc qui peux ou pas te tué ou te filé un cancer dans 20 ou 30 ans

Lol oui...
trubus : j ai pas l option edit car suis en mode tablette
Etant sans EDF, j ai pas de ligne telephonique non plus. j utilise l edge de mon secteur... j espere que ce n est pas si genant...